منوعات
هشة وبسيطة .. طريقة عمل الكيكة بالكاكاو والحليب مع مقادير الصوص الشهي
تعد طريقة عمل الكيكة بالكاكاو من أسهل الوصفات التي يمكن من خلالها تحضير كيك شهي وهش، وبطعم مشابه لطعم كيكة الشكولاتة الغنية، بل ويمكن إعداد تلك الوصفة بمكونات بسيطة وإقتصادية ومتواجدة بغالبية المنازل، فكيف يمكن صنع الكيكة وما هي المكونات اللازمة لتحضيرها؟
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو
يمكن تحضير كيكة الكاكاو باستخدام المكونات التالية:
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ربع كوب كاكاو.
- ونصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- فانيليا.
- وملح.
- ملعقة باكينج بودر.
ولعمل صوص كيكة الكاكاو
- ملعقتين كبار نسكافيه.
- وكوب إلا ربع حليب.
- 3 ملاعق كبار سكر.
- وملعقة كبيرة نشا.
خطوات عمل كيكة الكاكاو
يمكن تحضير كيكة الكاكاو عن طريق اتباع الوصفة التالية:
- يتم وضع الدقيق في وعاء.
- إضافة رشة الملح.
- وضع الباكينج بودر.
- ثم إضافة الكاكاو
- ترك الخليط جانباً.
- خفق البيض رفقة كلا من السكر والفانيليا بوعاء الخلاط الكهربائي.
- إضافة كلاً من الحليب والزيت بشكل تدريجي إلى البيض أثناء الخفق، ومواصلة الخفق حتى الحصول على قوام ممتزج.
- وضع الخليط السائل على خليط الدقيق الجاف.
- تقليب المكونات برفق حتى تتكون عجينة متجانسة.
- صب خليط الكيكة بالكاكاو في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة ببعض الدقيق.
- يتم إدخال الكيك إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180.
- يتم ترك الكيكة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- وإثناء ترك الكيكة في الفرن، يتم تحضير صوص الشوكولاتة، وذلك من خلال مزج النسكافيه والحليب.
- ثم يتم إضافة كلاً من السكر والنشا.
- وضع الصوص على النار.
- تقليب الصوصو بشكل جيد على النار.
- مواصلة التقليب حتى الوصول إلى مرحلة الغليان.
- رفع الصوص وتركه حتى يهدأ.
- وضع صوص الكيكة في الثلاجة حتى يتماسك.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، يتم سكب الصوص على وجهها.
