منوعات
مثل المطاعم طريقة عمل أصابع جبن الموتزاريلا المقرمشة
تعود أصول الجبنة الموتزاريلا إلى إيطاليا، وهي تُعد من أشهر أنواع الأجبان في العالم، خاصة في عمل البيتزا، وتستخدم في الكثير من الوصفات الشهية واللذيذة مثل اللازانيا ومكرونة البشاميل وغيرها، إليكِ من مطبخنا وصفة سهلة التحضير لتقديم طبق من المقبلات الساخنة اللذيذة والشهية وهي أصابع جبن الموتزاريلا المقلية المقرمشة، حيث أن أصابع جبن الموتزاريلا المقرمشة من أطيب المقبلات الساخنة بل الأكثر طلبًا في المطاعم، حضريها سيدتي في مطبخك بخطوات بسيطة وسهلة ومذاق شهي ولذيذ.
مكونات أصابع جبن الموتزاريلا المقرمشة
- قالب جبن موتزاريلا صلب ومقطع إلى أصابع طولية.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- نصف كوب من الدقيق.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من الملح.
- 2 حبة بيض.
طريقة إعداد أصابع جبن الموتزاريلا المقرمشة
- في وعاء كبير ونظيف قومي بخفق البيض مع الملعقتين ماء ثم جانبًا اتركيهم.
- الدقيق مع البقسماط سنقوم بخلطهم جيدًا مع وضع الملح والفلفل الأسود المطحون.
- في هذه المرحلة نضع الثوم البودرة وكل هذه المكونات في وعاء أخر.
- قومي بتغميس أصابع جبن المزاريلا بالبيض المخفوق والتوابل ثم يغلف بطبقة من الدقيق ثم البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- ضعي أصابع جبن الموتزاريلا في البراد( الثلاجة) لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- في مقلاة كبيرة وواسعة نضعها على نار متوسطة الحرارة قومي بتسخين الزيت ثم أقلي اصابع جبن المزاريلا حتى تأخذ اللون الذهبي مع طعم مقرمش.
- على مناديل ورقية قومي بإخراج أصابع جبن الموتزاريلا من الزيت لتصفيتها من الزيت الزائد، ثم رصيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
- يمكنك تزيين الطبق ببعض أعواد البقدونس الأخضر المفروم، وبألف هنا على قلب عائلتك.
