طريقة تحضير تشيز كيك بارد بخطوات سهلة وبسيطة

تشيز كيك نوع من أنواع الحلوى الشرقية التي اشتهرت بشكل كبير في المجتمع العربي كما أن لها مذاق مميز ولذيذ جعل العديد من الأشخاص يفضلون تناولها وأصبح منتشرة بشكل كبير في المطاعم مما جعل العديد من الاشخاص يتساءلون عن كيفية تحضيرها بطريقة ناجحة واقتصادية، تشيز كيك متعدد الأنواع ويتم تحضيره بأكثر من طريقة وسنتناول معكم أفضل طريقة تحضير تشيز كيك بخطوات سهلة وبسيطة والحصول على المذاق المطلوب.

مكونات عمل تشيز كيك بارد

تحضير هذه الوصفة من أسهل ما يكون ويتم تحضيرها كالآتي:

مكونات تشيز كيك البارد

1. 2 كوب ونصف من البسكويت المطحون.
2. كوب كبيرة من الزبدة المذابة.
3. ربع كوب كبير من السكر الناعم.

مقادير طبقة الجبن

1. 3 أكواب من الجبن الكريمي.
2. كوب كبير من السكر الأبيض.
3. كوب كبير من الكريمة السائلة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير التزيين

1. كوب كبير من الكريمة السائلة.
2. 2 ملعقة كبيرة من سكر البودر.

مقادير طبقة الجيلي

1. كوب كبير من الماء الساخن.
2. 2 كوب كبير من الماء البارد.
3. 4 أكواب صغير فراولة مقطعة.
4. باكيت جيلي.

طريقة عمل تشيز كيك البارد

• أولًا يتم تجهيز قالب تشيز كيك ثم يتم وضع البسكويت المطحون مع السكر ثم يتم فرد كوب كبير من الزبدة المذابة ويتم إضافة أي نوع من المكسرات.
• ثم يتم تقليب الخليط بشكل جيد ويتم توزيعها في القالب بعد ذلك يتم إدخاله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، بعد مرور الوقت يتم إخراج القالب من الفرن وتركه يبرد.
• يتم إحضار خلاط كهربائي ثم يتم وضع فيه الجبن الكريمي والسكر والكريمة السائلة والفانيليا ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصير قوام الخليط كريمي.
• يلي ذلك توزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت ثم يتم وضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
• الخطوة التالية يتم تجهيز إناء ثم وضع باكيت الجيلي في ماء ساخن مع التقليب بمضرب يدوي حتى يذوب الجيلي بالكامل ثم يتم إضافة الماء البارد مع الفراولة المقطعة.
• بعد ذلك يتم توزيع الخليط في إناء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك ثم يتم وضع القالب في الثلاجة طوال الليل.
• ثم يتم تجهيز الكريمة السائلة والسكر البودرة ويتم خفقهم في الخلاط الكهربائي مع تثبيت مضرب الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تصير الكريمة هشة ثم يتم وضع الكريمة في كيس التزيين.
• وأخيرًا يتم تزيين وجه قالب تشيز كيك بالكريمة والفراولة.