سحر الحلويات الشرقية .. وصفة سهلة لتحضير أصابع البسبوسة المميزة بخطوات بسيطة

البسبوسة، هذه الحلوى الشرقية الشهيرة بنكهتها الغنية وقوامها الرطب، تأتي بشكل جديد ومبتكر على هيئة أصابع، مما يجعلها أكثر متعة في التقديم والتناول، فإليكم طريقة سهلة لتحضير أصابع البسبوسة في المنزل بأشهى وألذ طعم.

مكونات أصابع البسبوسة

• 2 كوب سميد.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب لبن زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• رشة ملح.
• مكسرات للتزيين (كاللوز أو الفستق).
• شراب القطر أو الشيرة للتقديم.

خطوات التحضير

• اخلطي السميد والسكر والبيكينج بودر والملح في وعاء كبير. أضيفي الزبدة المذابة واللبن الزبادي واخلطي حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
•  قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على هيئة أصابع. يمكن استخدام قالب صغير لضمان توحيد الحجم.
•  ضعي حبة من المكسرات على كل قطعة.
•  رصي أصابع البسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• بمجرد إخراجها من الفرن، صبي عليها الشيرة الدافئة بالتساوي.
• يمكن تقديم أصابع البسبوسة مع القهوة أو الشاي.
• تزيين الطبق بالمكسرات وشرائح الفاكهة يعطي لمسة جمالية ويضيف نكهة مميزة.
• يمكن تخزين أصابع البسبوسة في وعاء محكم الغلق لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.
• إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول، يمكن وضعها في الثلاجة، لكن تأكد من إخراجها قبل وقت من التقديم لتعود إلى درجة حرارة الغرفة.

أصابع البسبوسة هي وسيلة رائعة للاستمتاع بالبسبوسة التقليدية بشكل مبتكر وجذاب. تُقدم كحلوى خفيفة ولذيذة، مثالية للمناسبات العائلية أو كضيافة مميزة لضيوفك.