مش هتشريه من برة تاني طريقة عمل حلوى الماكرون بكل سهولة

حلوى الماكرون هي نوع من الحلويات الفرنسية الشهيرة، التي تتكون من عجينة رقيقة هشة محشوة بكريمة أو شوكولاتة أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة، تتميز حلوى الماكرون بألوانها الزاهية وأشكالها الجميلة، وهي حلوى لذيذة ويمكن تحضيرها في المناسبات المختلفة، وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضيرها.

طريقة عمل حلوى الماكرون

لتحضير حلوى الماكرون يلزم توافر بعض المقادير اللازمة لتحضير، والمقادير هي:

المقادير:

• 200 جرام لوز مطحون.
• 200 جرام سكر بودرة.
• 2 بياض بيض.
• 100 جرام سكر ناعم.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، يتم خلط اللوز المطحون والسكر البودرة جيدًا.
• في وعاء اخر يضرب بياض البيض حتى يصبح رغويًا.
• يضاف السكر الناعم إلى بياض البيض، ويتم الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
• تضاف عجينة بياض البيض إلى خليط اللوز والسكر، ونخلطهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
• باستخدام كيس حلواني، توضع العجينة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• تخبز الحلوى من 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• تترك الحلوى لتبرد تمامًا قبل الحشو.

طريقة تحضير حشو الماكرون

يمكن تحضير الحشوة حسب الرغبة، فهناك العديد من الوصفات المختلفة لحشوة الماكرون نذكر منها حشوة كريمة الشوكولاته، ومقاديرها كما يلي:

• 200 جرام شوكولاتة.
• 100 جرام كريمة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الكريمة

• في وعاء كبير يتم خفق الزبدة حتى تصبح ناعمة.
• نضيف السكر البودرة والشيكولاتة إلى الزبدة ونخفقهم جيدًا حتى تصبح الكريمة هشة.
• نضيف الفانيليا ويتم خلطهم جيدًا

طريقة حشو حلوى الماكرون

• نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل قطعة من الماكرون.
• يتم الضغط على قطعتي الماكرون معًا حتى تلتصق ببعضهما.
• ثم توضع في الثلاجة ويتم تقديمها باردة.