بأسرار محلات.. طريقة عمل لقمة القاضي بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل لقمة القاضي في المنزل، وذلك لما تتميز به من طعم رائع ومميز للغاية، والذي بدوره يجذب انتباه العدي من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وتلجأ الكثير من الأمهات إلى شراؤها من محلات الحلويات لتلبية رغبات أطفالهم، لذا سنوضح لكي في هذا المقال طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة صحية بعيداً عن تلوث المطاعم ومحلات الحلويات وبتكلفة أقل بكثير من تكلفة شراؤها جاهزة.
مكونات لقمة القاضي
يتم تقديم لقمة القاضي في العديد من المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد مع العديد من أصناف الحلويات الأخرى حسب رغبتك ورغبة أطفالك، كما يمكنك تقديمها كتحلية في العزومات، والتجمعات العائلية والسهرات المسائية.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- عدد 1 معلقة كبيرة زيت.
- عدد 2 كوب دقيق.
- عدد 1 معلقة نشا.
- عدد 1 معلقة سكر.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- عدد 1 معلقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب وربع ماء دافئ.
مكونات الشربات تتمثل في:
- عدد 1 كوب ماء.
- عدد 2 كوب سكر.
- عصير نصف ليمون.
- معلقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير لقمة القاضي
يتم تحضير الشربات من خلال وضع الماء والليمون والفانيليا في إناء عميق على النار، ثم اتركيه حتى يغلي وبعد حوالي 10 دقائق أغلقي النار واتركيه حتى يبرد.
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطةن والتي تتمثل في:
- أحضري إناء عميق، ثم ضعي به الخميرة والسكر والنشا والملح والفانيليا والدقيق والزيت، ثم اعجنيهم سوياً باستخدام العجان الكهربائي.
- ضعي الماء الدافئ بشكل تدريجي لمدة 5 دقائق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متوسطة القوام شبه سائلة ولكن لا تلتصق في اليد.
- غطي العجينة واتركيها حتى تختمر لمدة ساعة كاملة.
- اخفقيها مرة أخرى ثم اتركيها تختمر ثانيةً حتى يتضاعف حجمها.
- شكلي العجينة باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت على شكل كرات صغيره.
- ضعيها مباشرة في الزيت واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم صفيها من الزيت وضعيها في الشربات البارد، وهي ساخنة.
- يمكنك تزينها باستخدام الشوكولاتة البيضاء أو السوداء.
