فطائر قطنية هشة للفطور والعشاء بدون تخمير ووقت طويل هتحضريها بسرعة جداً
في الكثير من الأحيان تشعر ربة المنزل بأنها خالية من الأفكار الجديدة التي يمكن أن تقدمها لأبنائها وأسرتها على مائدة الطعام فتقوم بتكرار ما تقدمه وبالتالي يكون هناك ملل أكثر وقلة رغبة في تناول الطعام، ولكن قد يكون العائق أمام تحضير وصفات جديدة ومختلفة هو الوقت الكبير الذي تستهلكه معظم الوصفات والأكلات الجديدة، ولكن اليوم نضع لكم طريقة عمل فطائر الفطور الهشة القطنية السريعة التي لا تحتاج إلى تخمير ولا عجن كثير تعرفوا عليها معنا ولن تتوقفوا عن تحضيرها للفطور ولا العشاء.
مقادير فطائر الفطور القطنية
في هذه الفطائر نعتمد على الجبن والخضروات كحشوة أساسية لكي يناسب أكثر وقت الفطور أو العشاء وهو أكثر الأوقات التي نعجز عن تقديم أفكار طعام مختلفة بها، ونتجه إلى المكونات مباشرةً وهي:
- 3 أكواب كاملة دقيق مخبوزات.
- نصف الكوب حليب فاتر.
- اثنين ملعقة شاي من البيكنج بودر.
- ¼ كوب زيت نباتي مثل الزيتون.
- اثنين وحدة بيض.
- رشة ملح.
- خضروات:
- حلقات زيتون طازجة أخضر أو أسمر.
- نصف الكوب قطع بصل مقطع صغيرة.
- أقل من نصف الكوب بقدونس مفروم.
- وكمية من جبن الفيتا المقطع مكعبات مع كمية متساوية من الجبن الموتزاريلا أو أي ميكس جبن آخر.
طريقة عمل فطائر الجبن والخضروات الهشة
هذه الأكلة لا تعرف بكونها لذيذة فقط بل مفيدة بأننا نستخدم بها زيت الزيتون الصحي بالإضافة إلى الخضروات والجبن وهي إضافة غنية بالعديد من المغذيات الطبيعية التي يحتاجها جسم الكبار والصغار، ولتحضير الفطائر في وقت قصير نتبع الآتي:
- نخفق البيض جيدًا بالمضرب أو السلك المعدني حتى يتفكك ويصبح مثل الرغوة ثم نصب عليه الحليب السائل ويقلب معه مرة واحدة.
- بعد الحليب والخفق الجيد نضيف الخضروات كلها والجبن الفيتا بالإضافة إلى الموتزاريلا وأي جبن آخر نرغب به يتماشى مع تلك الإضافات ونخفق مرة أخرى حتى تتداخل السوائل مع الخضروات تمامًا.
- ثم علينا الآن إضافة البيكنج بودر كله وذرة الملح ثم يحين دور الدقيق إذ يضاف كله ولكن بالتدريج حتى يتسنى لنا بعض الوقت لعجن الدقيق مع تلك المكونات خطوة بخطوة.
- علينا أن نتأكد أن المكونات تداخلت جيدًا وإذا كان المزيج صلب أكثر من اللازم يمكن أن نضيف حليب أكثر لكي يتفكك ثم نشكل العجينة مثل كرات البيتزا ويتم فردها جيدًا ثم قليها في الزيت.
