وصفة سريعة بصوص اقتصادي وطعم رائع لتحلية يومك .. كيكة الشوكولاتة الإسفنجية في الخلاط

إذا كنتي تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة شوكولاتة لذيذة لتحلي بها في أي وقت من اليوم، فإن كيكة الشوكولاتة الإسفنجية في الخلاط هي الأختيار المثالي، وهذه الكيكة تتميز بقوامها الإسفنجي وطعمها اللذيذ ويمكن تحضيرها بسرعة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وبالإضافة إلى ذلك ستتعرفين على طريقة تحضير صوص اقتصادي يضيف لمسة مميزة للكيكة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 بيضات.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

صوص الشوكولاتة

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

• في الخلاط الكهربائي ضعي البيض، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
• أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
• صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل إضافة الصوص.
• في قدر صغير اخلطي السكر، الكاكاو، ونشا الذرة.
• أضيفي الماء تدريجي مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
• ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيف.
• ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
• اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً اسكبي صوص الشوكولاتة على الوجه ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
• يمكنك تزيين الكيكة برش القليل من الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.
• قطعي كيكة الشوكولاتة الإسفنجية إلى شرائح وقدميها مع كوب من القهوة أو الشاي.
• استمتعي بطعمها الرائع وقوامها الإسفنجي الذي يذوب في الفم.