طريقة عمل المكرونة بالبشاميل غرقانة بصوص البشاميل وبطعم ومذاق لذيذ جداً

المكرونه البشاميل من ألذ الوجبات، التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وهي تعد وجبة أساسية في الكثير من العزومات بمختلف أنواعها، وذلك بسبب طعمها المميز، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، ولكن كثير من السيدات الجديدة في أمور المطبخ والطهي، ليست على دراية كاملة بالطريقة الأساسية لتحضير المكرونة البشاميل بطعم لا يقاوم على الإطلاق، وهذا ما سنوضحه لك من خلال  السطور التالية من هذا المقال.

طريقة عمل المكرونة البشاميل

تحتاج المكرونة البشاميل عند تحضيرها إلى عدد بسيط من المكونات، واتباع عدد أبسط من الخطوات، وهي كالتالي:

المكونات اللازمة

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كيس من المكرونه الأقلام.
• لتر من اللبن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
• حبة متوسطة من الفلفل المكعبات.
• حبة متوسطة من البصل المكعبات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح الطعام حسب الرغبة.
• مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير والتقديم

• نرفع طاسة على النار، بها مقدار قليل من الزيت، ونضع اللحمة، ونقلب حتى يتغير لونها تمامًا.
• بعد ذلك، نقوم بإضافة كل من البصل والفلفل، مع رشة بسيطة من الفلفل الأسود وملح الطعام، ونقلب حتى تنضج ونرفعها عن النار ونتركها جانبًا.
• ثم نجهز خليط البشاميل، من خلال رفع بولة على النار، ونضيف اليها السمنة، وعندما يسخن نقوم بإضافة الدقيق، ونقلب حتى تظهر رائحته.
• ونضيف اللبن بشكل تدريجي، مع مراعاة الاستمرار في التقليب، حتى لا يتكتل البشاميل. ثم نضيف مكعب مرقة مع رشة بسيطة من الفلفل الأسود والملح، ونرفعه على النار بمجرد أن يتماسك قوامه.
• بعد ذلك، نقوم بإحضار صينية مناسبة من صواني الفرن، وندهنها بقليل من الزيت، ونكون قد حضرنا المكرونة المسلوقة.
• ثم نضع مقدار كوب كبير من البشاميل على المكرونة المسلوقة، ونقلب بشكل جيد.
• ونصب نصف كمية المكرونة في الصينية، ثم نضيف اللحمة المفرومة، وبعدها الكمية المتبقية من المكرونة المسلوقة.
• وأخيرًا نوزع باقي كمية البشاميل على الوجه بشكل متساوي، وندخل الصينية إلى الفرن، من الأسفل أولًا، ثم نرفعها على الشواية ليأخذ البشاميل لون رائع.
• وبهذا الشكل تكون المكرونة البشاميل جاهزة للتقديم، فقط نتركها 10 دقائق حتى تهدأ درجة حرارتها، ونقطعها في أطباق التقديم.

وهكذا نكون قد وصلنا إلى خاتمة هذا المقال، وذكرنا لك طريقة مختلفة وبسيطة لتجهيز المكرونة البشاميل في المنزل من دون أي مجهود.