“اسفنجية وطرية” طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بكل سهولة وبمكونات بسيطة

الكيكة من أهم الحلويات السريعة والخفيفة التي يحبها العديد من الأشخاص ويفضل الكثير أكل الكيك مع كوب من البيبسي أو الشاي، وتعتبر كيكة الحليب الساخن من أنواع الكيك الطري ويحتوي هذا النوع من الكيك على قيمة غذائية عالية لوجود البيض واللبن داخل الخليط، وفي مقالنا هذا سيتم توضيح طريقة عمل كيكة الحليب الساخن، والمكونات المطلوبة وطريقة تحضير الكيكة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة و بمذاق شهي ولذيذ.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

تحتاج هذه الكيكة إلى عدة مكونات بسيطة، وهي:

• عدد واحد كوب من الدقيق.
• عدد اثنين بيضة.
• كيس من الفانيليا.
• كوب واحد من السكر الناعم.
• ½ كوب من اللبن الساخن.
• ¼ كوب من زيت الطعام.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• رشة خفيفه من ملح الطعام.
• كيس واحد من البيكنج بودر.

طريقة تحضير الكيك

• في إناء عميق يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا والزيت ونقوم بخفق الخليط جيداً بالمضرب الكهربائي للتأكد من تجانس الخليط ويصبح سائل.
• وفي طبق آخر نقوم بنخل كمية الدقيق ونضع عليه الملح والبيكنج بودر ويتم تقليبهم.
• ثم نقوم بعدها بوضع الخليط السائل على الدقيق الأبيض بالتدريج ويتم مزج المكونات جيداً مع التأكيد من عدم وجود دقيق.
• بعد ذلك نقوم بتسخين اللبن مع قطعة الزبدة ويضاف إلى المكونات السابقة ونقوم بالتقليب الجيد باستعمال المضرب اليدوي.
• وبعد الحصول على القوام المطلوب نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق خفيفة ونضع بداخلها الكيك.
• ثم نقوم بوضع صينية الكيك في الفرن ويكون الفرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك نترك الكيك فى الفرن مدة من 30 إلى 40 دقيقة للتأكد من نضج الكيك.
• وبعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
• ونتركها في مكان بعيد حتى تبرد تماماً وبعد ذلك نقوم بتقطيع صينية الكيك وتقديمها مع كوب من البيبسي البارد أو كوب من الشاي باللبن الساخن حسب الرغبة.