هش وخفيف .. طريقة عمل البطبوط المغربي بالحليب

البطبوط المغربي من بين المعجنات المغربية الهشة التي يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط، وهو أحد المعجنات التي تعد مزيج بين الفطير والخبز الفينو، فهو من بين الوصفات التي يمكن تقديمها لأفراد العائلة على وجبة الفطور أو في أي وقت من اليوم للاستمتاع بطعم البطبوط مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة الساخنة، نكشف لكم في السطور التالية عن كيفية عمل البطبوط المغربي بالمقادير والخطوات الصحيحة.

طريقة عمل البطبوط المغربي

حتى تتمكن من تحضير البطبوط المغربي بكل سهولة، إليك المقادير التالية:

• كوبين من الدقيق الكامل أو الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

تحضير البطبوط المغربي يحتاج إلى بعض الخطوات التي يجب اتباعها، ففي بداية الأمر قم بالخلط بين كل من الدقيق والملح والخميرة معًا في وعاء، بالخلط الجيد ثم أضف الحليب الدافئ والزيت النباتي، ثم قم بالتقليب حتى تشكيل العجينة.

يتم عجن الدقيقة لمدة  دقائق حتى الحصول على العجينة الناعمة، ثم قم بتغطية العجينة واتركها لمدة 10 دقائق تقريبا جانبا، بعدها يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة، ثم يتم تسخين مقلاة على النار المتوسطة الحرارة، ويتم وضع دائرة العجينة في المقلاة، وتترك لمدة دقائق تقريبًا على ك جانب حتى الحصول على اللون الذهبي.

كرر العملية حتى الانتهاء من جميع كرات العجينة المتبقية، ثم يتم تقديم البطبوط المغربي الساخن مع كوبً من الشاي الساخن، كما أنه يمكن تقديمه مع عسل النحل أو الشيكولاتة النوتيلا، وكذلك لمحبي الأكلات الحادقة، يمكنك تناول البطبوط المغربي مع الجبن القديم حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.