منوعات
“لعشاق الحلويات الغير مكلفة” .. خطوات عمل ليالي لبنان بمكونات اقتصادية
تعتبر ليالي لبنان واحدة من أشهر الحلويات اللبنانية التي تضيف لمسة من الحلاوة والانتعاش إلى سهرات الصيف، حيث تُعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للمناسبات الاجتماعية والعائلية بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، كما أنها تتكون ليالي لبنان من مكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة، مما يجعلها خيارًا مميزًا لمحبي الحلويات التي تجمع بين النكهة والتكلفة المناسبة، ومن خلال تلك المقالة الحصرية من موقعنا ” بوابة الصبح” سوف نستعرض طريقة ومكونات هذه الحلى بوصفة سهلة.
مكونات عمل ليالي لبنان
إليك أهم المكونات والمقادير لعمل ليالي لبنان:
المكونات
- أربع أكواب من الحليب السائل.
- كوب واحد من السميد.
- ربع كوب من السكر.
- 2 حبة من المستكة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- علبة قشطة كبيرة.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
- 1 ملعقة صغيرة من صبغة الطعام (اختياري).
- 1 كوب من القطر.
طريقة عمل ليالي لبنان
إليك أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتجهيز حلي ليالي لبنان بطريقة سهلة:
طريقة التحضير
- في قدر كبير، ضعي الحليب السائل واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
- أضيفي السكر والمستكة المطحونة إلى الخليط واستمرّي في التحريك حتى يثخن المزيج ويصبح قوامه كريميًا.
- بعد أن يصبح المزيج سميكًا، أضيفي ماء الورد وقلبي جيدًا.
- صبّي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة أو مدهون بقليل من الزيت، واتركيه ليبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد الخليط، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قبل التقديم، زيني سطح الحلوى بالقشطة والفستق المجروش، ويمكنك إضافة صبغة الطعام إذا رغبت في تلوين الطبقة العلوية.
- قدمي ليالي لبنان مع القطر المضاف حسب الرغبة.
- يمكنك تقديمه مع القهوة أو الشاي.
