طريقة عمل مربى الخوخ الطبيعية في المنزل بكل سهولة
مربى الخوخ ، من أنواع المربى الفريدة والتي قد لا تكون متوفرة بكثرة في المحلات، فنكهة الخوخ لا يشتهر كثيرا إستخدامها في صنع المربى رغم مذاقها اللذيذ والمميز للغاية والمفضل لدي الكثيرين، كما أن إعداد المربى في المنزل أمر سهل وبسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، كما أنه كذلك لا يتطلب الكثير من المكونات، وسنتعرف فيما يلي من خلال هذا المقال على طريقة إعداد مربى الخوخ الطبيعية بكل سهولة.
مكونات مربى الخوخ
أغلب أنواع المربى يتم تحضيرها بنفس المكونات باختلاف نوع الفاكهة فقط، وفيما يلي سنتعرف على مكونات هذه الوصفة اللذيذة، وهي كالتالي:
- ٢ كيلو من الخوخ مقطع قطع متوسطة.
- ١ كيلو ونصف من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- عصير ثمرة ليمون.
طريقة التحضير
إعداد مربى الخوخ الطبيعية في المنزل سهل وبسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الخطوات أو الأدوات أثناء التحضير، وسنتعرف على طريقة التحضير خطوة بخطوة فيما يلي، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كلا من السكر وقطع الخوخ ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتي تمتزج جميع المكونات جيدا.
- ثم نقوم بوضعهم في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- وبعدما تمر المدة سنجد أن قطع الخوخ سال منها مقدار من الماء، فنقوم بوضع جميع محتويات الإناء في حلة على نار أعلى من المتوسطة.
- وبعدما يغلي الخليط نقوم بتقليبه جيدا من حين لآخر.
- وبعدما يتم طهي قطع الخوخ جيدا نقوم برفع الحلة من على النار ونقوم بضرب المربى بواسطة الهاند بلندر حتي نحصل على القوام المرغوب فيه.
- ثم نضع الحلة على نار هادئة ونضيف للمربى الليمون وملح الليمون حتي تغلي وتتجانس جميع المكونات جيدا.
- ثم نقوم برفعها من على النار ونتركها جانبا حتي تبرد، ثم نقوم بصبها في برطمان محكم الغلق ونحتفظ به في الثلاجة حتي يبرد جيدا.
- وتكون مربى الخوخ بعد ذلك جاهزة للأكل، وبالهناء والشفاء.
للمربى العديد من الاستخدامات، فيمكن استخدامها في تزيين أنواع مختلفة من الكيك والحلويات أو حشوها بدون أي إضافات في الساندوتشات مع أنواع الخبز المختلفة، وبالهناء والشفاء.
