ماربل كيك.. طريقة عمل الكيكة الرخامية بكل الأسرار هشة وخفيفة مثل القطن الطعم حكاية

تعد الحلويات عاملاً أساسيًا ومهمًا في جميع الاحتفالات وكذلك الزيارات العائلية والأصدقاء وبالأخص حلو الكيكات وأهمها، طريقة عمل الكيكة الرخامية أو كما تسمى بماربل كيك التي يبحث عنه العديد من السيدات حتى يتمتعن بتصميمها الرائع وطعمها اللذيذ، حيث إنها تحتوي على عناصر غذائية صحية مهمة جدًا للجسم.

طريقة عمل الكيكة الرخامية

الكيك هى الاختيار الأمثل كوجبة فطور أو عشاء خفيف مع كوب شاي أو حليب، لهذا يمكن تحضيرها بعد شراء هذه المكونات التالية:

• اثنان كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
• واحد كوب زبدة ناعمة.
• اثنان كوب من السكر.
• أربع حبات بيض.
• ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
• كوب واحد حليب.
• ربع كوب من الكاكاو البودر.
• رشة ملح.

كيفية تحضير الكيك الرخامية

يمكنك الآن تجهيز ألذّ كيك رخامي بعد تحضير المكونات السابقة عن طريق متابعة الخطوات التالية:

1. نحضر إناء عميقًا ونضع فيه المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج والملح ونحركهم.
2. إناء ثاني نضع في السكر والزبدة وتقلبهم جيدًا حتى يصبح القوام ناعما.
3. يضاف إليهم البيض والفانيليا ونخفق كويس ثم نضع المكونات الجافة بشكل تدريجي وبعدهم الحليب.
4. يعجن الخليط جيدًا حتى تتماسك ثم تقسمها إلى جزئيين متساويين.
5. يضاف إلى واحد من هذا الجزء الكاكاو ونخلطهم.
6. تحضير قالب كيك مدهون أو نضع في ورق زبدة.
7. صب العجين الأبيض بتدريج وسط القالب وأيضًا صب العجين الثاني في المنتصف للحصول على شكل رخامي.
8. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9. إدخال القالب لمدة نصف ساعة ثم اختبارها وسن سكينة أو خلة خشب بالخروج منها نظيفة.

معلومة هامة لنجاح الكيك

يمكن تزيين الكيك بعد خروجها من الفرن بحوالي 10 دقائق بالعديد من قطع الفواكه أو الشكولاتة حسب الرغبة أو بعض المكسرات لإضافتها لمسة جمالية وطعم لذيذ.