منوعات
” هتقومي حالا تعمليه ” خطوات تحضير أساور الجلاش بالمكسرات علي طريقة الحلوانية بخطوات سهلة وطعم ولا أروع
تعد أساور الجلاش بالمكسرات من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقانة في الشربات اللذيذ، فتقوم الكثير من الأمهات علي تحضير أساور الجلاش بالمكسرات دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل مكان وخطواتها البسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل أساور الجلاش بالمكسرات
المكونات:
مكونات الجلاش:
- 500 جرام جلاش
- 250 جرام سمن مذابة
مكونات الحشوة:
- 2 كوب مكسرات مشكلة (جوز، لوز، فستق حلبي)
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
خطوات تحضير أساور الجلاش بالمكسرات
- اخلطي المكسرات والسكر والقرفة والهيل في طبق متوسط.
- افردي ورقة جلاش على سطح العمل وادهنيها بالسمن المذابة.
- رشي كمية من الحشوة على طول حافة الورقة.
- اطوي الورقة على الحشوة بشكل طولي ثم لفيها على شكل لفة.
- اصنعي فتحة في وسط اللفة ثم أدخلي أحد طرفي اللفة من خلال الفتحة لتشكيل دائرة.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي أوراق الجلاش والحشوة.
- رصي أساور الجلاش في صينية فرن مدهونة بالزيت مع ترك مسافات بين كل قطعة.
- ادهني أساور الجلاش بالسمن المذابة مرة أخرى.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
- في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضف ماء الورد (اختياري).
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات يبرد.
- اسكبي الشربات البارد على أساور الجلاش وهي ساخنة.
- اتركي أساور الجلاش تبرد تمامًا قبل التقديم.
