” علي طريقة المحترفين ” خطوات تحضير الكنافة الأساور بطريقة أكبر الشيفات بمقادير مظبوطة وخطوات بسيطة وطعمها يجنن
تعد الكنافة الأساور من أشهر الحلويات العربية المحببة لدي الجميع كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير الكنافة الأساور في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة الأساور
المكونات:
مكونات الكنافة:
- 500 جرام كنافة جاهزة
- 250 جرام سمن
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
مكونات الحشوة:
- 200 جرام جوز مجروش
- 100 جرام فستق حلبي مجروش
- 100 جرام قشطة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
مكونات الشربات:
- 3 أكواب ماء
- 2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
خطوات تحضير الكنافة الأساور
- ننقع الكنافة في الماء لمدة 10 دقائق ثم نعصرها جيدًا.
- نفتت الكنافة بأيدينا ونضيف إليها السمن ونخلط جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- نضيف ماء الورد إلى الكنافة ونخلط مرة أخرى.
- نخلط الجوز والفستق الحلبي والسكر والقشطة في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف عصير الليمون وماء الورد ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نشكل الكنافة على شكل أساور باستخدام قالب معجنات أو بأيدينا.
- نحشي كل أسورة بكمية من الحشوة ونغلقها جيدًا.
- نرص أساور الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز الكنافة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج الكنافة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد.
- نزين الكنافة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
وتعتبر الكنافة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الناس حيث يزداد الإقبال علي طلبها من جميع أفراد العائلة وخاصة الكنافة الأساور وذلك لما يميزها من طعم رائع وشكل جذاب، كما يمكنك تحضير الكنافة الأساور بالعديد من الأطعمة مثل الكنافة أساور بالنوتيلا أو بالمكسرات أو بالمانجو أو بالشيكولاته البيضاء فهي تعد حلوي مثالية لتقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد.
