حلويات مبتكرة وجديدة بدون بيض أو فرن للحصول على طعم مقرمش ومذاق معسل يذوب في الفم

الحلويات المبتكرة والجديدة دائماً ما تضيف لمسة خاصة على موائدنا، خاصة عندما تكون سهلة التحضير ولا تحتاج إلى بيض أو فرن، وهذه الوصفات تمنحك طعمًا مقرمشًا ومذاقًا معسلًا يذوب في الفم، مما يجعلها مثالية للاستمتاع بها في أي وقت، وسواء كنت تبحثين عن حلوى سريعة للتحضير أو ترغبين في تجربة وصفات جديدة ومميزة، فإن هذه الحلوى ستلبي كل توقعاتك، وفي هذا الموضوع، نتعرف على طرق تحضير حلويات مبتكرة ولذيذة بدون بيض أو فرن باستخدام مكونات بسيطة للحصول على طعم لا يقاوم.

حلويات مبتكرة وجديدة بدون بيض أو فرن

المكونات للشربات:

• 1 كوب ماء.
• 1 ونصف كوب سكر.
• عصير نصف ليمونة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للعجينة:

• 200 جرام جبن قريش (حوالي قطعة).
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 4 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً.
• أطفئي النار وأضيفي الفانيليا، ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• في وعاء كبير اخلطي الجبن القريش مع الزبادي والزيت حتى تحصلي على خليط.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر، الفانيليا، رشة الملح، والخميرة.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الجبن والزبادي، واستمري في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام نشابة حتى تصبح بسمك حوالي 1 سم.
• استخدمي قطاعة أو كوب لتقطيع العجينة إلى دوائر أو أي شكل تفضلينه.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• قومي بقلي قطع العجينة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
• أخرجي الحلوى من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• ضعي الحلوى المقلية في الشربات البارد واتركيها لبضع دقائق حتى تتشرب جيدًا.
• ارفعي الحلوى من الشربات وضعيها في طبق التقديم.