منوعات
طريقة عمل عيش السرايا بمكونات سهلة وغير مكلفة وخطوات بسيطة وطعمها أكثر من رائع
عيش السرايا تلك الحلوى العربية اللذيذة التي تعد من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً وتتميز بطعمها الرائع، وتتكون من طبقات من خبز التوست المغموس بالشربات ومغطاة بطبقة من القشطة الكريمية، ومزينة بالمكسرات والفستق الحلبي، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل عيش السرايا في المنزل لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل عيش السرايا
المكونات:
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر
- كوب ونصف من الماء
- عصير ليمونة حامضة
مكونات القشطة:
- ليتر من الحليب
- 3/4 كوب من نشا الذرة
- ربع كوب من السكر
- علبة قشطة
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر
مكونات التزيين:
- علبة قشطة
- ماء زهر
- فستق حلبي مجروش
خطوات تحضير عيش السرايا
- في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- في قدر على نار متوسطة امزجي الحليب مع نشا الذرة والسكر.
- قلبي المزيج حتى يذوب النشا تمامًا.
- ارفعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.
- أضيفي القشطة وماء الزهر وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
- قطعي خبز التوست إلى شرائح متساوية.
- رصي نصف كمية شرائح التوست في صينية بايركس.
- اسكبي نصف كمية الشربات على التوست واتركيه يتشرب الشربات.
- وزعي القشطة على التوست بشكل متساو.
- غطي القشطة بباقي شرائح التوست.
- اسكبي باقي كمية الشربات على التوست.
- غطي الصينية واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى ليلة كاملة.
- زيني عيش السرايا بالقشطة المتبقية وماء الزهر.
- رشي الفستق الحلبي المجروش على الوجه.
- قطعي عيش السرايا إلى قطع متكافئة وقدميها باردة.
