شكلها تحفة وطعمها يجنن حضري كيكة الرخام بالزبادي في البيت لأسرتك كتحلية خفيفة لذيذة مع الشاي

كيكة الرخام بالزبادي من أنواع الكيكات الجديدة التي انتشرت بكثرة على مواقع التواصل الاجتماعي، وأصبحت جميع السيدات تسأل عن طريقة تحضيرها، حيث تعد هذه الكيكة من الكيكات المميزة بشكلها الفاخر وطعمها الشهي الذي لا يقاوم، كما يمكن تحضيرها للضيوف أو في التجمعات العائلية أو المناسبات السعيدة، كما يمكن تحضيرها للأسرة كنوع من التجديد بدلا من الكيكات التقليدية التي اعتدنا عليها والمهم في هذه الكيكة أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن عملها بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل.

مكونات عمل كيكة الرخام بالزبادي

• كوب إلا ربع من الدقيق.
• خمس بيضات.
• نصف كوب من السميد.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• أربع ملاعق من السمن.
• علبة من الزبادي.

مكونات عمل الشربات

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة ماء ورد.
• ملعقة عصير ليمون.

طريقة تحضير كيكة الرخام بالزبادي

• نقوم بوضع البيض في وعاء ونضع معه السكر والفانيليا ونبدأ بخفق المكونات بالمضرب اليدوي جيدا حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل.
• نقوم بوضع الحليب والزيت والزبادي على خليط البيض والسكر مع التقليب مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والسميد ونخلط جيدا.
• وبعدها نضع ملعقة الكاكاو بشكل تموجي مثل شكل الرخام.
• نقوم بتحضير صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونبطنها برشة من الدقيق ونسكب خليط كيكة الرخام فيها.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نحضر الشربات عن طريق رفع قدر على النار ونضع سكر والماء ونتركه بدون تقليب.
• بعد أن يغلي الشربات نقلبه ونضع عليه ماء الورد وعصير الليمون ونتركه على النار لمدة خمس دقائق حتى يثقل قوامه.
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
• بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن وننتظر حتى تهدأ قليلا ثم نسكب عليها الشربات ونقطعها وتقدم.