مميز الطعم والمذاق لكل الأوقات .. البريوش القطني هتحضريه أحلى وأشهى من الأفران

البريوش من المعجنات القطنية الحديثة والمنتشرة بشكل كبير في هذا الوقت والتي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك بكل سهولة، يتمتع البريوش بشكل ولون ذهبي مميز وطعم لذيذ وجذاب، وقامت الكثير من البنات والأمهات بتجربته في المنزل لأن له أكثر من طريقة ولكن دائما ما نسعى إلى وصفة صحيحة معتمده ذات نتائج أكيدة لتحضيره تستطيعين الإعتماد عليها، وجعلها الوصفة الأساسية دائما لكي عند تحضير البريوش.

مكونات عجينة البريوش

• نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستعمال.
• كوب من السكر.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة النشطة.
• كوب من الحليب، أو كوب من خليط الحليب والماء، أو كوب من الماء فقط حسب المتوفر.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير البريوش القطني

• في وعاء عميق نضيف الدقيق المنخول والخميرة والسكر ورشة الملح، والبيكنج بودر ونقلب الخليط جيدا.
• نضيف البيضة والفانليا واللبن تدريجيا إلى العجين مع التقليب.
• ثم نضيف الزيت ويتم عجن الخليط جيدا حتى الحصول على قوام أملس.
• بعد الحصول على عجينة مطاطية طرية يدهن الوجه بقليل من الزيت.
• تغطى العجينة بقطعة قماش وتترك جانباً حتى تختمر.
• بعد أن تختمر العجينة، قومي بإخراج الهواء منها، وفردها على هيئة أسطوانة.
• قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم، خذي قطعة من العجين وشكليها على شكل حلزون.
• قومي بإعداد باقي قطع العجين ووضعه في صينية مدهونة بالزيت على مسافات متباعدة.
• يترك البريوش لمدة نصف ساعة حتى يرتاح ويختمر مرة أخرى.
• قومي بدهن الوجه باللبن والسكر، ادخلي البريوش إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة.
• بعد نضجها قومي بإخراج البريوش وتغطيته بقطعة قماش نظيفة واتركيه ليبرد قليلاً.
• قومي بتقديم البريوش في وجبة الإفطار مع كوبٍ من الحليب.