منوعات
بمقادير اقتصادية وطعم أحلى من الجاهز .. كيكة البرتقال الهشة واللذيذة بطريقة سهلة والطعم رائع
كيكة البرتقال الهشة هي واحدة من ألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الخفيف وطعمها الغني بالبرتقال مما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات، وبالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوصفة تعتمد على مقادير اقتصادية ومتوفرة في كل مطبخ لذا يمكنك تحضيرها في أي وقت تشائين، وفي هذا المقال نتعرف كيفية تحضير كيكة البرتقال الهشة واللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
- سكر بودرة.
- شرائح برتقال.
خطوات التحضير
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح، وتأكدي من خلط المكونات جيداً لضمان توزيع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم بشكل متساوي.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيف وهش.
- أضيفي الزيت النباتي والفانيليا وبشر البرتقال واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي عصير البرتقال الطازج إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيداً حتى يمتزج العصير بشكل كامل.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج، وامزجي الخليط في خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات ولا تتركي أي تكتلات.
- اسكبي خليط الكيكة في قالب الكيك المحضر وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
- بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم انقليها إلى رف تبريد لتبرد تماماً قبل التزيين.
- رشي سطح الكيكة بسكر بودرة، وزيني الكيكة بشرائح البرتقال الطازجة.
