رائعة المذاق وحلوة الطعم .. كرات البسبوسة بجوز الهند بدقيق السميد لذيذ وشهية بأسهل طريقة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة، تتميز هذه الحشوة بالقوام الطري والمذاق المتميز ونكهة جوز الهند التي تضفي مذاقاً كيبراًً عليها، ويمكن إضافة الكثير من الحشوات إلى البسبوسة، فهى بدورها تجعل من كل ما يضاف إليها مذاقًا لذيذًا،  يمكن تحضير كرات البسبوسة بحشوة جوز الهند، ويمكن طلب مساعدة الأطفال لخلق جو من المشاركة والاستمتاع بينكم، ولا تحتاج إلى مجهود أو مكونات كثيرة عند التحضير.

مكونات عمل كرات البسبوسة بجوز الهند

• ثلاث أكواب من دقيق السميد الخشن.
• كوب من جوز الهند المطحون.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبدة الزائبة، يمكن استبدالها بالزيت أو السمن.
• فانيليا.

الشربات.

• نحتاج لعمل شربات البسبوسة كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• وقطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• في وعاء غويط أضيفي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند مع التقليب ومزج المكونات جيدا.
• أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وبثها جيدا حتى تتشرب حبات السميد من الزبد.
• ضيفي السكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة تستطيعين تشكيلها.
• شكلي عجينة السميد إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
• في صينية مدهونة بالزبدة ضعي كرات البسبوسة داخلها.
• قومي بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تحصلين على كرات بسبوسة ذهبية اللون.
• أثناء تسوية البسبوسة قومي بتحضير الشربات الخاص بها، لأنها تحتاج إلى أن يكون الشربات ساخن.
• والتحضير الشربات نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء ويتم التقليب معاً حتى يذاب السكر يرفع الخليط على النار حتى الغليان ثم أضيفي قطرات عصير الليمون.
• اتركي الشربات على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار ليهدأ قليلاً.
• بعد تمام تسوية كورات البسبوسة قومي باخراجها وضعي الشربات عليها مباشرة.
• وفي النهاية يمكنك تقديم كرات البسبوسة كما هى أو إضافة القليل من جوز الهند أو المكسرات فوقها.