منوعات
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة باستخدام الخلاط
إن كيكة الشوكولاتة تعتبر تحفة حقيقية لمحبي الشوكولاتة، وهي تتمتع بشعبية كبيرة في المناسبات الخاصة مثل عيد الميلاد والأعياد والمناسبات الاحتفالية، يمكنك تحضيرها في منزلك ببساطة باستخدام المكونات الأساسية مثل الدقيق والكاكاو والسكر والبيض والزبدة، وبالطبع لا يمكن تجاهل إضافة الفانيليا التي تضيف لمسة من النكهة الرائعة.
مكونات كيكة الشكولاتة في الخلاط
تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة موجودة غالبا في مطبخك، وتتميز بإمكانية تحضيرها في الخلاط الكهربائي دون الحاجة إلى أدوات معقدة، سنوضح لكم المكونات الآن:
- 2 كوب دقيق.
- 2/3 كوب كاكاو بودرة.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ونصف كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- 1 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير كيكة الشكولاتة في الخلاط
- نقم بتسخين الفرن، ونخلط الدقيق، والكاكاو البودرة، وبيكنج بودر، وصودا الخبز، والملح.
- قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متساوي.
- ثم نخلط الزبدة المذابة، والسكر، والحليب، والبيض، وخلاصة الفانيليا باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو حتى تتكون خليط ناعم.
- نضف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة في الوعاء الكبير، واستخدم الخلاط على سرعة منخفضة لخلطهما معا حتى تتكون عجينة متجانسة وناعمة.
- نصب العجينة في قالب الكيك المحضر، واستخدم ملعقة لتسوية سطحها.
- نضع قالب الكيك في الفرن المسخن، واتركه يخبز لمدة 30 دقيقة، يمكنكم إضافة تغطية الشوكولاتة على الكيكة بعد تبريدها.
- لتحضير التغطية، قوموا بتذويب كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة مع ملعقتين من الزبدة في حمام مائي، ثم صبوا التغطية فوق الكيكة وقوموا بتوزيعها بالتساوي.
- اتركوا الكيكة لتبرد تماما قبل تقديمها يمكنكم تزيينها بحبات الشوكولاتة أو رشة من السكر البودرة قبل التقديم أو بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.
