طريقة عمل الفوندو السويسري بطعم لا يقاوم ولذيذ

أشهي فوندو سويسري يمكن تحضيره حيث يعتبر الفوندو السويسري هو واحد من اطباق الجبن الكلاسيكية المشهورة في جبال سويسرا والتي كان يتم تحضيرها للإسْتمتاع بالجبن الذائب في فصل الشتاء البارد وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة الإعْداد في المنزل وذلك من خلال الفقرات المقبلة بكل سهولة.

مكونات عمل الفوندو السويسري

حتي تستطيعين تحضير وصفة الفوندو السويسري بكل سهولة ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية:

• 400 جرام من الجبنة السويسرية.
• فص من الثوم.
• كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• رشة من جوزة الطيب المبشورة.
• ملعقة من الفلفل الأبيض.
• مكعبات من الخبز الفرنسي أو خبز الباجيت للتغميس.

طريقة إعداد الفوندو السويسري

لتحضير وصفة الفوندو السويسري بالطريقة الأصلية والإسْتمتاع بمذاقها المميز ينبغي عليكِ إتباع الخطوات الآتية:

• قومي أولاً بتجهيز الجبنة السويسرية وذلك من خلال بشرها ووضعها جانباً.
• ثم إفْركي قاع وجوانب قدر الفوندو بإسْتخدام فص من الثوم المقطع إلي نصفين مع الحرص على التخلص منه عند الإنْتهاء .
• وضع القدر على نار متوسطة وأضيفي له النبيذ الأبيض وعصير الليمون و سخنيه وإنْتظري حتى يبدأ في الغليان ثم إخْفضي الحرارة وأضِيفي الجبن المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر بإسْتخدام ملعقة خشبية أو حتي مضرب يدوي حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح الخليط ناعم.
• وفي وعاء صغير ضعي نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء وقَلبيهم حتى يذوب النشا تماماً ثم أضِيفه إلى قدر الفوندو وإمْزجيهم جيداً حتى يتماسك الخليط.
• وبعدها أضيفي رشة من جوزة الطيب المبشورة والفلفل الأبيض وإنْقلي القدر إلى جهاز الفوندو للحفاظ على حرارة الجبنة وقدميه مع مكعبات الخبز الفرنسي أو خبز الباجيت.