طريقة عمل الجلاش باللحم المفرومة بسر محلات المشويات

صينية الجلاش باللحم واحدة من الأكلات التي يحبها جميع أفراد الأسرة كما أنها من الأكلات السهلة والتي يمكن تحضيرها في وقت قليل، ويمكن تحضيرها وتقديمها في العزومات والمناسبات، ويجب العلم أنه يمكن تحضيرها في أي وقت، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل الجلاش باللحم بأسهل الطرق.

طريقة عمل الجلاش باللحم

سوف نقدم لكم في النقاط التالية طريقة سهلة لعمل الجلاش باللحم خفيف وبدون استخدام أي دهون وذلك من خلال استخدام المقادير التالية:

المكونات:

1. 500 جرام من الجلاش.
2. ½ كوب من الزيت.
3. 500 جرام من اللحم المفروم.
4. حبة من البصل المفروم.
5. حبة من الجزر المبشور.
6. عود من الكرفس.
7. 1 كوب من أي نوع من الجبنة المفضلة لديك.
8. ملح حسب الرغبة.
9. فلفل أسود.
10. ½ كوب من صلصة الطماطم.

مزيج الحليب:

1. حبة من البيض.
2. كوب من اللبن.
3. ملح.
4. فلفل أسود.
5. في وعاء قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بإحضار مقلاة وضعي بها ملعقة من الزيت ثم ضعي بها البصل المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
• ثم بعد ذلك قومي بإضافة أنواع الخضار الأخرى وقلبي المكونات جيدا مع بعضها.
• في الخطوة التالية أضيفي لهم اللحم المفروم وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ثم بعد ذلك أضيفي لهم الملح والفلفل الأسود واستمري في التقليب.
• بعد ذلك قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم وادهنيها بواسطة الزيت ثم ضعي بها نصف كمية الجلاش وضعي فوقها نصف كمية الزيت التي ذكرناها في المكونات.
• ثم بعد ذلك قومي بإضافة مزيج اللحم ثم ضعي فوقه النصف الأخر من الجلاش وضعي معه باقي كمية الزيت.
• ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك اخرجيها وضعي فوقها مزيج اللبن وادخليها الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي.
• أخيرا اخريجها ويكون الجلاش جاهز للتقديم.