اعملي سلطة الكينوا بالفلفل المشوي بأسهل طريقة شبه المطاعم

تعتبر سلطة الكينوا واحدة من الأكلات المفيدة للصحة والتي ننصحك بتقديمها لأطفالك وأسرتك ويجب العلم أنها تحتوي في مكوناتها على الكثير من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام، ومن أكثر ما يميزها أنها تحتوي سعرات حراري منخفضة ودهون أقل مما يجعلها آمنة تماما لمرضى القلب والسكري، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل سلطة الكينوا بالفلفل المشوي.

طريقة عمل سلطة الكينوا بالفلفل المشوي

إذا كنتي لا تعرفي ماذا تقدمي اليوم على الغداء ننصحك بتقديم تلك الوصفة وسوف تنال إعجاب أفراد عائلتك:

المكونات:

1. كوب من الكينوا.
2. ملعقة من الملح.
3. ملعقة من زيت الزيتون.
4. حبة من الفلفل الأحمر الرومي.
5. عودان من البصل الأخضر المقطع.
6. حبة من الجزر المبشور.
7. حبة من الخيار المقطع مكعبات.
8. حبة من الطماطم المفرومة منزوعة البذور.
9. كوب من الحمص المسلوق.

مكونات التتبيلة:

1. ½ كوب من زيت الزيتون.
2. ملعقتين من الخل.
3. ¼ كوب من عصير الليمون.
4. فصين من الثوم المهروس.
5. ملعقة من الملح.
6. فلفل أسود.
7. ½ كوب من البقدونس المفروم.
8. ½ كوب من الكزبرة المفرومة الخضراء.

طريقة التحضير:

• أولا قومي بإحضار وعاء وضعي به كوبين من المياه وضعي بها الكينوا والملح وزيت الزيتون واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
• ثم بعد ذلك قومي بتهدئة النار واتركيه حتى يتشرب الماء الموجود به وينضج، بعد ذلك ارفعيه من على النار وادخليه الثلاجة.
• قومي بشوي الفلفل على نار هادئة من جميع النواحي وذلك حتى تتحول القشرة الخارجية إلى اللون البني الداكن ثم ضعيه في طبق وغطيه واتركيه عدة دقائق.
• بعد ذلك قشري الفلفل وتخلصي من البذور ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
• في وعاء آخر قومي بمزج جميع مكونات التتبيلة مع بعضها.
• أخيرا احضري طبق وضعي به الكينوا ومعه الفلفل والحمص والبصل والخيار والجزر والطماطم ثم ضعي التتبيلة وقلبي جميع المكونات مع بعضها وتكون سلطة الكينوا جاهزة.