منوعات
ألذ مشروب هيدفيكي في الشتاء.. أعملي السحلب على أصوله بقوام مظبوط وبمذاق روعة
قدوم فصل الشتاء يحتاج إلى تناول الكثير من المشروبات الدافئة، من أشهر هذه المشروبات هو السحلب، يحضر بطريقة سهلة جدا بقوام ممتاز ويوضع عليه بعض أنواع المكسرات اللذيذة التي تجعل المذاق طيب ولذيذ، بمكونات متوفرة في المنزل يتم تحضير السحلب بكل سهولة بدلا من شراءه من الخارج.
مكونات عمل السحلب
السحلب من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء لذلك يتم البحث عن طريقته بشكل كبير في فصل الشتاء، يتكون السحلب من مكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك، وفي السطور التالية نوضح مكونات عمل السحلب.
- كوب جوز هند ناعم
- كوب سكر بودرة
- كوب دقيق رز
- نصف كوب نشا
- كوب لبن بودرة
- نصف كوب سمسم محمص
- ملعقة كبيرة فانيليا بودرة
- كوب مكسرات مشكلة
طريقة تحضير السحلب:
- في وعاء كبير ضعي جميع المكونات ما عدا المكسرات وقلبيها جيداً.
- أضيفي المكسرات المفضلة وقلبي مرة أخرى.
- قومي بتخزين الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- لتحضير المشروب أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من السحلب إلى كل كوب من اللبن أو الماء.
- قلبي جيداً على نار هادئة حتى يتماسك القوام.
- أضيفي السكر حسب الرغبة وقدمي المشروب ساخناً.
- يمكن تزيينه برقائق اللوز أو مسحوق القرفة.
طريقة عمل السحلب المصري
المكونات:
- معلقة كبيرة بودرة سحلب
- كوب لبن
- كوب مياه
- مكسرات (حسب الرغبة)
- جوز هند مقروش
- فانيليا
- سكر
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب ليغلي.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب تدريجياً مع التقليب المستمر.
- في حالة الحصول على قوام السحلب خفيف عليكي بإضافة كمية من الماء الساخن إلى السحلب مع الحليب، ثم تركه يغلي قليلاً.
- بعد رفع السحلب عن النار، نضيف إليه الفانيليا والسكر حسب الرغبة.
- وأخيراً نقوم بتقديم السحلب في أكواب ونزينه بالمكسرات أو جوز الهند.
