منوعات
طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بمكونات غير مكلفة وبطعم زي الجاهز
ارتفاع الأسعار تسبب كثيرا في لجوء العديد من الأمهات لتحضير الأطعمة في المنزل، نخص بالذكر بالجبنة الرومي، إنها من أشهر أنواع الجبن ويحبها الجميع، تحضر في المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية تماما وطعمها لذيذ مثل التي يتم الحصول عليها من الخارج تماما، فقط لابد من اتباع وتنفيذ الخطوات للحصول على وصفة ناجحة ومضمونة.
مكونات عمل الجبنة الرومي
من ألذ الجبن التي يمكن تناولها هي الجبنة الرومي فهي تتميز بطعم ومذاق لذيذ، كما أن مكوناته متوفرة في كل منزل وطريقة تحضيره سهلة وسريعة، وفيما يلي المكونات المطلوبة وطريقة التحضير لعمل الجبنة الرومي في البيت بخطوات ناجحة وبطعم مثل الجاهز.
- 4 كيلو لبن بقري سايب
- ملح
- منفحة
- لون أصفر طبيعي
طريقة عمل الجبنة الرومي
- ضعي اللبن في وعاء على نار هادئة مع وضع شياطة أسفل الوعاء لمنع التسخين المباشر.
- قلبي اللبن حتى تصل درجة حرارته إلى 40 درجة مئوية، واتركيه لمدة 7 دقائق تقريبًا مع التقليب.
- أضيفي المنفحة بمعدل ملعقة واحدة لكل لتر من اللبن، مع التقليب المستمر.
- أضيفي نقطة من اللون الأصفر لكل لتر من اللبن.
- غطي الوعاء ومن ثم اتركيه لمدة عشر دقائق حتي يتم تفريق الجبن عن الشرش.
- قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكينة، مع إضافة الملح حسب الرغبة مع التقليب.
- سخني مرة أخرى على نار هادئة مع التقليب حتى تصل درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية وتصبح قطع الجبن سميكة بشكل أكثر.
- قومي بتصفية الشرش باستخدام مصفاة، مع وضع الجبن في قطعة قماش للتصفية.
- ضعي الجبن في وعاء على شكل دائري واتركيه لمدة 24 ساعة ليتصفى تمامًا.
- احفظي الجبن الرومي في الثلاجة لمدة يوم قبل الاستخدام.
