سر الصوص.. طريقة تحضير كباب الحلة باللحمة بطعم لذيذ على الطريقة المصرية

كباب الحلة باللحمة من ألذ واشهي الوصفات التي يفضل تناولها الجميع لأنها غانية بالبروتين الذي يحتاجه الجسم، ولكن تتعدد طرق تحضيره في المطاعم بنكهات وأطعمة مختلفة، لذلك تتساءل ربات البيوت عن سر الصوص والوصفة السحرية التي يتم تحضيره بها في المطاعم حتى تتمكن من الحصول على مذاق شهي ومميز مثل الجاهز، وفي الحقيقة هذا الأمر سهل لأن من خلال موقعنا الصبح سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير كباب الحلة باللحمة بصوص لذيذ لا يقاوم بالطريقة الأصلية المصرية لتسعدي أسرتك بوجبة غذائية عالية.

مقادير عمل كباب الحلة باللحمة

لتحضير كباب الحلة باللحمة بطريقة شهية جهازي المكونات التالية:

• كيلو من اللحمة المقطع إلى مكعبات.
• كيلو من البصل المقطع إلى شرائح.
• 3 ثمرات من الفلفل الألوان.
• رشة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة صغيرة من بهارات اللحمة.

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة

لتحضير كباب الحلة على الطريقة المصرية اللذيذة تابعي الخطوات التالية:

• قومي بتجهيز وعاء ووضع الزبدة والمستكة فيه وخلطهما جيدًا، ثم ضعي الأناء على النار.
• بعد ذلك ضيفي اللحمة واتركيها على النار حتى يتغير لونها تدريجيًا.
• ثم قومي بإضافة قطع البصل والفلفل الملون وقليبهما جيدًا لبضع دقائق.
• ومن ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من السكر ومواصلة التقليب، ثم يتم اخفضي درجة الحرارة وغطي الوعاء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة.
• قبل أن ينضج اللحمة قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة.
• ثم اتركي الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى ينضج تمامًا، وبعد أن ينضج كباب الحلة باللحمة قومي برفعه عن النار وبذلك يصبح جاهزًا.
• مي كباب الحلة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي والمخلل وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير الأرز الأبيض

تحضير الأرز الأبيض يعتبر من العمليات البسيطة التي يمكن القيام بها في المنزل، وفيما يلي طريقة تحضير الأرز الأبيض:

• كوب واحد من الأرز.
• ماء بمقدار ضعف كمية الأرز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• معلقة زيت ذرة.

طريقة تحضير الأرز الأبيض

• قومي بغسل الأرز جيداً تحت الماء البارد لإزالة الفائض من النشا.
• ضعي الأرز في حلة تيفال ثم ضيفي الماء والملح والزيت وبعد أن تتشرب المياه قللي النار.