هشة وخفيفة.. بمكونات بسيطة طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل كيكة الزبادي في المنزل، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام خفيف، والذي بدوره يجذب عدد كبير من الأشخاص في مختلف المراحل العمرية، كما أنها تتميز بأن قوامها خفيف وتركيز السكر فيها أقل، بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من المكونات المفيدة مثل اللبن والبيض وجوز الهند، ويمكنك تقديمها في وجبة الإفطار لأولادك مع المشروب المفضل لديهم، حيث أنها تعد وجبة خفيفة لجميع الأطفال.
مكونات كيكة الزبادي
تقدم كيكة الزبادي في العديد من المناسبات والتجمعات العائلية، حيث يمكنك تقديمها في أعيد الميلاد مع أصناف الحلويات المختلفة التي تفضليها، وتقدم في السهرات المسائية لكي ولأطفالك والعزومات العائلية مع مشروبهم المفضل.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الطحين.
- ملح.
- فانيليا.
- ¾ كوب من الزبادي.
- سكر ناعم.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- جوز الهند.
- عدد 4 بيضات.
- مكونات الشربات ( سكر وماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون ).
خطوات تحضير كيكة الزبادي
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- سخني الفرن في البدايه على درجة حرارة 180 درجة.
- جهزي صينية الكيك من خلال دهنها بالزبدة ورشة الدقيق.
- في وعاء قومي بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- في وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا في الوعاء واستمري في عملية المزج.
- ضعي السكر واضربيه بالمضرب اليدوي بشكل جيد لكي يذوب السكر مع البيض.
- أضيفي الزيت واضربي المكونات بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
- قومي بإضافة نصف الخليط المنخول سابقاً إلى مزيج البيض والسكر.
- أضيفي اللبن وامزجي الخليط جيداً.
- ضعي باقي مقدار الطحين واخلطيه بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
- ضعي خليط الكيك في الصينية التي تم تجهيزها مسبقاً.
- أدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
- اختبري نضوج الكيك باستخدام خله.
- للتزين قومي بتحميص جوز الهند في مقلاة بدون أي مادة دهنية للحصول على اللون الذهبي المميز.
- ضعي الشربات على الكيك وزينيها بجوز الهند المحمص.
