طريقة عمل دجاج توكسان الإيطالي.. وصفة شهية وسهلة

تعتبر الأطباق الإيطالية من أشهر المأكولات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وذلك بفضل نكهاتها الغنية ومكوناتها الطازجة، من بين هذه الأطباق الشهية، يبرز دجاج توكسان الإيطالي كواحد من الخيارات الرائعة التي تجمع بين البساطة واللذة، يعد دجاج توكسان طبقًا مثاليًا للعشاء، حيث يقدّم مزيجًا من المكونات الطازجة والتوابل الإيطالية التي تضفي على الدجاج طعماً مميزاً ووجبة مشبعة للعائلة، في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل دجاج توكسان الإيطالي بالتفصيل، لتتمكني من إعداد هذا الطبق الرائع في منزلك بسهولة وبدون تعقيد.

المكونات

• 4 صدور دجاج بدون عظم وجلد.
• 1 كوب طحين.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 كوب مرق دجاج.
• 1 كوب صلصة طماطم.
• 1/2 كوب كريمة طبخ.
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

• ابدئي بغسل صدور الدجاج وتجفيفها جيدًا باستخدام مناشف ورقية، ثم ضعي الطحين في طبق واسع وغطّي كل قطعة دجاج بالطحين من جميع الجوانب.
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضيفي صدور الدجاج واطهيها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطبوخة تماماً، أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
• في نفس المقلاة، ضيفي البصل المفروم واطبخيه حتى يصبح طرياً وشفافاً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة 1 دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
• اسكبي مرق الدجاج في المقلاة واتركيه يغلي، ثم أضيفي صلصة الطماطم والكريمة، واخلطي المكونات جيداً، اتركي الصلصة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس.
• أضيفي الزعتر، الريحان، الملح، والفلفل إلى الصلصة واخلطي المكونات حتى تتوزع التوابل بشكل متساوٍ.
• ثم قدميه إلى أهلك وبالهناء والشفاء.