منوعات
طريقة عمل باستا الشيتوس بكل سهوله من منزلك
باستا الشيتوس ، الشيتوس هو أحد أشهر أنواع الشيبس المقرمشة، وهناك الكثير يقبلون علي تناوله سواء كبارًا أو صغارًا، بفضل نكهاته المتعددة مثل الجبنة والفلفل الحار، في السنوات الأخيرة في كثير من بلدان العالم وبالأخص دول أوروبا وأمريكا وشرق أسيا والعالم العربي،بدأ العديد منا باستخدام هذا النوع من الشيبس في تحضير بعض الوصفات،مثل وصفات الدجاج البروستد وخاصة الباستا ، إذا كنا نرغب في تجربة ذلك، سنتعرف علي مقادير وطريقة عمل باستا بالشيتوس.
مقادير باستا بالشيتوس:
- ماء للسلق
- ملح حسب الحاجة
- ربع كيلو مكرونة
- كوب حليب سائل
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب من الجبنة الموزاريلا
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 كيس شيتوس بنكهة الجبنة
طريقة التحضير:
- لسلق المكرونة نقوم بوضع كمية من الماء في إناء كبير على النار، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح ثم
- نضيف ملعقة كبيرة من الزيت أو الخل لعدم تماسك للمكرونه ببعضها ثم نترك الماء حتى يغلي.
- بمجرد أن يغلي الماء، نقوم بوضع المكرونة ونقلبها باستمرار حتى لا تلتصق بالإناء، بعد أن يتم سلق المكرونة، نقوم بتصفيتها ونضعها جانبًا.
- لتحضير الصوص نضع في إناء كبير الحليب السائل والدقيق وبعد ذلك نقوم بتقليبهم معًا على البارد، ثم نقوم بتشغيل النار على الإناء مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الدقيق وينضج ومع الاستمرار المستمر في التقليب لا يتكتل الخليط في الإناء وإذا لاحظنا علي الخليط التكتل نقوم بضربه قليلا في الخلاط .
- نضيف إلى مزيج الحليب جبنة الموزاريلا، البابريكا، ورشة من الملح، ونستمر في التقليب حتى يسخن الخليط
- ثم نقوم بإضافة الشيتوس المطحون ونقلب جميع مكونات الصوص معًا.
- وبعد ذلك نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصوص ونقلبها حتى تمتص الصوص ، ومن ثم نقوم بتقديم الباستا ساخنة.
- وبعد ذلك يمكن إضافة طبق بطاطس فارم بصوص الكاتشب والجبنة البارميزان والهلابينو وذلك يعطي نكهة مضافة للباستا.
