قومي بتحضيرها باستخدام طرق متعددة.. طريقة تحضير الشكلمه في المنزل

الشكلمة من الحلويات التي يتم تجهيزها بواسطة جوز الهند ويوجد أكثر من وصفة لتحضيرها وهذا لأنه يمكن إضافة البيض عليه حسب الرغبة ويمكن استخدام الدقيق مع الجوز الهند في التحضير، لهذا سنوفر كافة التفاصيل الخاصة بتجهيزها في المنزل وذلك حتى لا تقوم بشرائها من المحلات التي تقدم الحلويات، وذلك من خلال الفقرات القادمة.

طريقة عمل الشكلمة بالمنزل

الطريقة الصحيحة التي تجهز بها الشكلمة في منزلك دون الحاجة إلى الشراء من الخارج وتكون المكونات عبارة عما يلي:

• كوبان من جوز الهند.
• أربعة بياض بيض
• كوب واحد سكر أبيض.
• ملعقة فانيليا.
• ربع ملعقة ملح.

الخطوات التي نتبعها في تجهيز الوصفة تكون على النحو التالي:

• نستخدم المضرب الكهربائي في ضرب بياض البيض.
• نضيف إليه الملح مع الخفق حتى نحصل على القوام المناسب.
• إضافة باقي المكونات نع الضرب المستمر حتى تجهز.
• نقوم بتشكيل الشكلمة على هيئة ظاهرة أو وردة.
• رصها على الصاج الذي يكون عليه ورق زبدة.
• إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ترمها لمدة 20 دقيق حتى تجهز ثم إخراجها لتبرد للتقديم.

  

طريقة عمل الشكلمة بالدقيق

يمكننا الاستعانة بالقليل من الدقيق في تجهيز الشكلمة وذلك عن طريق إحضار بعض المكونات وهي:

• كوبان دقيق.
• كوبان جوز هند.
• كوب سكر.
• خمس بياض بيض
• رشة ملح صغيرة.

خطوات تحضير الشكلمة بواسطة الدقيق تكون عبارة عما يلي:

• نخلط المكونات الجافة معا حتى تصلح مكون واحد.
• نخفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي.
• وبعد ذلك نضيف خليط المكونات عليه مع التقليب حتى تصبح عجينة.
• نشكل العجينة على ورق زبدة لوضعها داخل الفرن.
• ندخلها على درجة حرارة 180 درجة ثم نتركها حتى تنضج.
• نقدمها بالهناء باردة بعد إخراجها بمدة.

طريقة عمل الشكلمة بدون بيض

يمكننا عدم استخدام بيض في تجهيز الشكلمة وذلك عن طريق استخدام المكونات الآتية:

• نصف كيلو جوز هند ناعم.
• فانيليا.
• حليب مكثف مقدار علبة.
• خطوات التحضير تكون على النحو التالي:
• في بولة واسعة نجهز المكونات معا حتى تصبح عجينة واحدة.
• نشكل العجينة على هيئة كرات على ورق زبدة وندخلها الفرن.
• نتركها لمدة ربع ساعة حتى تجهز ثم نقدمها بالهناء.