خطوات تحضير كيكة الموكا الباردة وكيفية تحضير كيكه الزبادي

كيكة الموكا الباردة من الكيكات التي يفضل تناولها خلال أشهر فصل الصيف، وذلك لأنها تتمتع بالمذاق البارد الرائع الذي يجعلك لا تقاوم تناولها بسبب الشكولاتة المجهزة بطريقة مختلفة عن أي وصفة أخرى، لذا هناك مكونات نحضرها بمقادير معينة حتى نجهز الوصفة بالشكل المطلوب لذا سنوفر طريقة التحضير والمكونات من خلال مقالنا التالي.

مكونات عمل كيكة الموكا الباردة

المكونات التي نجهز بها كيكة الموكا الباردة في المنزل تكون عبارة عما يلي:

• كوبان سكر مطحون.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• كوبان كريمة مخفوقة.
• علبة واحدة حليب مكثف.
• ربع كوب كاكاو خام.
• ربع كوب قهوة سريعة التحضير موكا.
• فانيليا حسب الحاجة.
• شوكولاتة مبشورة للتزيين.

  

خطوات تحضير كيكة الموكا الباردة

تحضير كيكة الموكا الباردة تتطلب منك إحضار المكونات السابقة ثم اتباع الخطوات الخاصة بالتجهيز، وهي على النحو التالي:

• سكب البسكويت المطحون على الزبدة وخلطهم جيدا.
• إحضار قالب الكيك البارد ووضع به البسكويت في القاع.
• الضغط عليه قليلا حتى يتماسك ثم ندخله الثلاجة.
• وضع الكريمة بعد خفقها مع الحليب المكثف في بوله واسعة.
• خلط القهوة موكا على الخليط مع الخفق، ثم وضع الفانيليا.
• إضافة الخليط على البسكويت وتركه داخل الثلاجة قليلا.
• تسوية الكيكة حتى تصبح ذات شكل مميز.
• بعد أن تتماسك قليلا يمكن تقطيعها وتناولها حسب الرغبة.
• توزيع الشوكولاتة المبشورة على الوجه للتزيين.

طريقة عمل كيكة الزبادي

كيكة الزبادي من الكيكات التي يوجد لها اكثر من طريقة للتحضير وتكون شاملة للمكونات التالية وهي كوب زبادي، كوب سكر، فانيليا، ربع كوب زيت، كوبان ونصف دقيق ابيض، ثلاث بيضات، كيس بيكنج بودر، زبدة لدهن القالب، ثم اتباع الخطوات الآتية:

• قبل البدء لابد من دهن القالب بالزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• وضع السمر والزبادي مع الزيت في الخلاط وخفقهم ثم إضافة البيض والفانيليا.
• بعد الخفق المستمر نقوم بسبب الخليط في البولة.
• نضيف الدقيق بعد النخل وعليها البيكنج بودر.
• نقلب بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد ثم نسكبه في القالب.
• ندخل القالب في الفرن لمدة نصف ساعة دون فتح الفرن.
• نقوم بتحضير الكيك ثم نخرجه بعد اختبار طهيه.
• نتركه ليبرد ثم نقوم بتقطيعه مع التقديم البارد.