أنجح طرقتين لتحضير ألذ كفتة الدجاج بالزبادي بالمكونات المطلوبة

طريقة عمل كفتة الدجاج بالزبادي ما يسأل عنها العديد من الأشخاص فهي لا تتطلب منهم إحضار الكثير من المكونات الغالية بل انك لا تحتاج إلا للدجاج بالإضافة إلى الخضروات والزبادي التي تكون مكون أساسي في التجهيز، لذا لابد من الاهتمام بطريقة تحضيرها حتى لا تفشل، فهناك طرق ناجحة تجعلك تصل إلى النتيجة المرضية وعدم تفتت الكفتة مهما كان، وهذا ما سنوفره لكم من خلال السطور التالية.

مكونات تحضير كفتة الدجاج بالزبادي

المكونات التي يمكنك استخدامها في تحضير الكفتة بالزبادي بالمنزل حتى بمذاق رائع تكون عبارة عما يلي:

• نصف كيلو صدور دجاج مفروم وليس ناعم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• ثوم مفروم ناعم.
• بقدونس مفروم.
• كزبرة مفرومة.
• كمون مطحون.
• بابريكا.
• كركم.
• فلفل اسود
• ملح حسب الحاجة.
• نصف كوب زبادي
• بيضة.
• بقسماط مطحون بمقدار نصف كوب.
• زيت غزير للقلي.

  

طريقة تحضير كفتة الدجاج بالزبادي

الخطوات التي علينا اتباعها حتى نجهز وصفة الدجاج بالزبادي تكون عبارة عما يأتي:

• وضع الدجاج المفروم مع البقدونس والكزبرة.
• ونضيف أيضا الثوم والبصل مع الخلط المستمر.
• سكب كمية البهارات المراد التجهيز بها مع الخلط.
• البيض والزبادي يتم إضافتهم إلى الدجاج حتى نجهزها.
• البقسماط هو المكون الذي نضيفه بعد ذلك بالتدريج.
• تشكيل الكفتة صوابع ثم وضع الزيت على النار.
• نقلي الكفتة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
• إخراجها على مناديل مطبخ ثم نزيدها بالخضروات.
• التقديم مع الخبز والسلطات وستلاحظ قوامها ومذاقها مختلفة.

طريقة أخرى لتجهيز كفتة الدجاج بالزبادي

يمكننا تحضيرها ببعض مكونات مختلفة قليلا عن المكونات السابقة وتكون عبارة عن نصف كيلو صدور دجاج، زبادي ملعقتان، مستردة بمقدار ملعقة، ملعقة واحدة زبدة بدرجة حرارة الغرفة، بقدونس مفروم ناعم، بصلة مفرومة، ثوم مفروم، كزبرة جافة، فلفل أسود، ملح، نصف كوب ماء، ملعقة كاتشب، ملعقة زيت، ثم الالتزام بالخطوات التالية:

• إحضار الدجاج المفروم ثم إضافة جميع المكونات السابقة ماعدا الماء والكاتشب والزيت.
• إحضار عيدان الشيش ووضع عليها الكفتة.
• دهن الكفتة من الخارج والكاتشب والماء والزيت بعد خلطهم.
• يتم وضعها على جريل للشوي أو بطاسة للتحضير.
• تقدم الكفتة مع الأرز والسلطات التي لا غنى عنه.