طريقة عمل المسبحة على الطريقة اللبنانية في دقائق معدودة وبمذاق خرافي
وجبة المسبحة التي تعرف في كافة المطاعم بالحمص بالطحينة، حيث أنها من أكثر الأطباق شهرة التي يحبها العديد من الأشخاص وتقدم في المطاعم بكثرة، ومن شدة مذاقها المتميز في المطاعم تريد ربات البيوت في معرفة مكونات وطريقة عملها لكي تصبح مثل المطاعم، وهذه الوجبة بها كمية كبيرة من الفوائد والفيتامينات التي تغذي الجسم وتغطيه كل ما يحتاجه، لاحتوائها على مكونات صحية مثل الحمص والطحينه، كما أن هذه الوجبة مناسبة لكلًا من الفطور والعشاء وكطبق جانبي في الغداء.
مكونات عمل المسبحة
من ضمن الوجبات التي لها قيمة غذائية كبيرة هي المسبحة وهو اسمها الشهير المعروفة به أو الحمص بالطحينة وهو الاسم الأصلي لها، ومكونات إعدادها كالتالي:
- حمص مسلوق بالمقدار الذي تريدينه.
- القليل من الشطة البودرة.
- بالإضافة إلى ربع ملعقة من الكمون.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر.
- عصير ليمونة.
- القليل من ملح الطعام.
- ملعقتين أيضًا من الطحينة.
طريقة تحضير المسبحة
تتميز المطاعم بإعداد المسبحة بطريقة مميزة دائمًا يتساءل الأشخاص كيف يتم إعدادها لكي اكون بمثل هذا المطعم اللذيذ، لذلك قمنا بجلب الوصفة السحرية التي تجعلك تصنعي أفضل طبق حمص بالطحينة على الإطلاق، والطريقة كاملة تكون كما يلي:
- في وعاء الخلاط الكهربائي اجمعي كلًا من الحمص والزبادي وعصير الليمون والملح والثوم أيضًا.
- ومن ثم امزجي المكونات بسرعة متوسطة حتى تندمج كافة المكونات تمامًا.
- يشترط أن تضيفي الطحينة تدريجيًا على دفعتين، حتى تحصلي على قوام المسبحة المثالي مثل المطاعم.
- أيضًا من المهم أن تسكبي المزيج في طبق التقديم الكبير، ومن ثم زينيه بحبوب الحمص المسلوقة، ورشيها بكمية من الشطة على حسب الرغبة وكمية من الكمون الناعم أيضًا.
- مع وضع معلقتين من زيت الزيتون البكر.
