مقرمش وشهي بنفس طريقة المطاعم.. خطوات تحضير اسكالوب الدجاج في المنزل بأقل المكونات
يعتبر اسكالوب الدجاج من أسهل وألذ الوصفات السريعة التى يمكن تناولها في كل مكان، تتميز لحوم الدجاج بأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لجميع الفئات العمرية، فهي مصدر بروتين عالي وتحتوي صدور الدجاج على القليل من الدهون، وفي هذا الموضوع سوف نتحدث على اسكالوب الدجاج وهو عبارة عن صدور الدجاج التي تكون عبارة عن شرائح رقيقة تغلف بالبقسماط المتبل، وفيما يلي سوف نقدم أفضل طريقة لتحضير الإسكالوب بالمنزل بطريقة مُبسطة.
مكونات عمل اسكالوب الدجاج
تعتبر وصفة الاسكالوب من أسهل الوصفات، وفيما يلي سوف نوضح المكونات المستخدمة لعمل وصفة سريعة بمكونات متواجدة في كل منزل وهي:
- أربعة من صدور الدجاج المخلي.
- كوباية ونصف من البقسماط الناعم.
- كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة فلفل اسود.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة بقدونس.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة تحضير اسكالوب الدجاح
يعتبر اسكالوب الدجاج من الأكلات المشهورة والسريعة والمحببة من الكبار والأطفال، وسوف نتعرف في هذا الموضوع طريقة تحضيره في المنزل للحصول على ألذ اسكالوب مقرمش وطريقة تحضيره كالآتي:
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي شريحتين قم تتبل بالملح والفلفل.
- نضع الملح والفلفل والبقدونس والثوم المفروم مع البقسماط.
- يوضع الخليط في طبق واسع.
- ونضع الدقيق في طبق آخر.
- نضع الدجاج داخل البيض ثم نضعه بالدقيق ثم نضعه داخل البقسماط.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة واسعة ونضع بها الدجاج المُتبل.
- نتركها تتحمر لمدة خمس دقائق على كل جانب حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
- تقدم بجانب البطاطا المقلية.
نصائح لتقديم اسكالوب دجاج صحي
توجد بعض النصائح يجب اتباعها وقت تحضير الاسكالوب ومنها أن نتأكد من نظافة و طهي الدجاج بطريقة صحيحة حتي نتجنب إنتقال الأمراض، ويجب ان نستخدم دقيق القمح لأنه غني بالألياف الغذائية بدلًا من الأبيض، وإذا كنت من مرضى الكلى يجب الحذر من نسبة البروتين الموجودة بالدجاج.
