منوعات
بالخلطة السرية حضري ألذ دبابيس فراخ بطعم أشهر المطاعم kfc
دبابيس الفراخ من أشهي الأطعمة التي يطلبها الصغار قبل الكبار حيث يعشقون تناولها عند مشاهدة كارتون توم أند جيري فأشتهر القط بتناول دبابيس الفراخ بطريقة شهية تجبرك على أكلها بنفس طريقته، فأكثر ما يميز دبابيس الفراخ أنها سهلة المضغ والبلع للصغار وكبار السن عن باقي أجزاء الدجاج واللحوم أيضا ويمكنك تحضيرها وتقديمها بجانب أغلب الأكلات.
بالخلطة السرية حضري ألذ دبابيس فراخ بطعم المطاعم kfc
يمكنك تتبيل أفخاذ الدجاج أو ما يسمونها دبابيس الفراخ واحتفظي بها بالفريزر أو طبخها مباشرًا، لها طرق عديدة في التحضير وسوف نقدم لكم أسهلهم لتحضيرها في العزومات وأعياد الميلاد وطوال شهر رمضان، فيجب أتباع الخطوات التي نقدمها لك حتي تحصلي على مذاق رائع بنفس طعم المحلات والمطاعم، وقد قدمنا لكم في مقال سابق على طريقة مطاعم kfc حضري أجنحة الدجاج تابعوا السطور التالية لمعرفة المزيد من الوصفات.
طريقة عمل ألذ دبابيس فراخ
- كيلو دبابيس فراخ.
- ثلاث أكواب حليب.
- كوب بقسماط حار وبارد.
- ملعقتان كبيرة نشا.
- ملعقتان كبيرة دقيق.
- بيضتان.
التوابل والبهارات
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- مكعب مرق فوري.
طريقة التحضير
- اغسلي دبابيس الفراخ جيدا ومن ثم اصنعي بها عده شقوق طولية بالأنسجة.
- ضعيهم في وعاء عميق وضيفي الحليب وكوب من الماء ونصف مقدار التوابل التي ذكرناها بالأعلى.
- قلبيهم جيدا واحكمي غلق الوعاء وضعيهم في الثلاجة ليلة كامله حتى تسهل عملية النضج.
- وفي اليوم صفي الدبابيس من محلول النقع ثم ضعيهم في وعاء أخر.
- ضعي البقسماط والنشا والدقيق والتوابل وقلبيهم، وفي وعاء أخر البيض والحليب وقليل من الملح والفلفل الأسود.
- اغمسي قطع الدبابيس في الحليب والبيض وغلفيهم جيدا، ثم قلبيهم بالفيجتار، ثم عيدي مرة أخري الخطوات السابقة حتي تحصلي على غلاف سميك ومقرمش.
- انتهي من جميع الكمية ثم ضعي قدر عميق كبير على البوتاجاز، وضعي كمية غزيرة من الزيت.
- اتركيه حتي يقدم على نار عالية ثم اخفضي النار تمامًا حتي يتم نضج الدبابيس من الداخل.
- ضعيها في مصفاه حتي يتخلص من الزيت الزائد، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
