منوعات
فرحي اطفالك بيها.. طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي في المنزل للاطفال بأقل المكونات
تعتبر كيكة الكاسترد بالجيلي من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكثير من معظم الأوقات وخصيصًا في فصل الصيف، وذلك لأنها تمتاز بمذاق لذيذ ومميز، ويمكن لكافة السيدات القيام بعمل هذه الوصفة من خلال مكونات سهلة وبسيطة من الممكن أن تتوافر في الكثير من المنازل ويعتبر هذا من أهم مميزات هذه الوصفة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على مكونات وخطوات عمل هذه الوصفة.
مكونات عمل كيكة الكاسترد بالجيلي
يمكن القيام بالتعرف على المكونات اللازمة من أجل عمل هذه الوصفة من خلال النقاط التالية:
مكونات الكيك:
- عدد 4 بيضات.
- 300 جرام من السكر.
- 300 مللي من الحليب.
- 300 مللي من الزيت.
- 400 جرام من الدقيق.
- 5 جرام من النشا.
- 5 جرام من الفانيليا.
- 10 جرام من البيكينج باودر.
مكونات الكاسترد:
- 1000 مللي من الحليب.
- 50 جرام من بودرة كاسترد.
- 40 جرام من الحليب البودرة.
- 40 جرام من السك.
طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي
تتمثل خطوات عمل هذه الوصفة في التالي:
- في البداية يلزم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم القيام بوضع كلا من البيض والسكر في إناء عميق والقيام بخفقهم جيدا، ثم وضع الحليب والزيت والفانيليا عليها وخفقهم مرة أخرى.
- بعد ذلك يجب وضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر في إناء آخر، وتقليبهم جيدا، ثم وضع هذا الخليط بشكل تدريجي على خليط البيض والاستمرار في التقليب لحين الحصول على خليط متجانس، ثم القيام بوضع هذا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- بعد ذلك يجب إدخال الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة لحين أن يصبح لون الكيكة ذهبي.
- بعدها يجب ترك الكيكة جانبا لحين أن تبرد، وبعد ذلك يجب وضع كلا من الحليب البودرة والسكر في إناء آخر، ووضع الحليب عليهما بشكل تدريجي والاستمرار في التقليب لحين أن يذوب السكر والحليب البودرة تماما.
- يجب تسخين الحليب على نار متوسطة لحين الغليان، ووضع بودرة الكاسترد عليه والاستمرار في التقليب، ثم اطفاء النار على الخليط السابق وتركه جانبا لحين أن يبرد.
- في إناء آخر وضع كلا من عبوة الجيلي والماء الساخن به والاستمرار في التقليب، بعدها وضع كوب الماء البارد عليهما ونخلطهم ببعض جيدا، في صينية التقديم يجب وضع نصف كمية الجيلي بها.
- بعد ذلك يجب توزيع شرائح الفواكه على الجيلي، ووضع النصف الآخر من الجيلي على الفواكه، ثم القيام بتقطيع الكيكة إلى شرائح رفيعة.
- بعدها وضع شريحة من الكيكة على الجيلي، ثم وضع الكاسترد على الكيك.
- في النهاية يجب إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات لحين أن يصبح الجيلي متماسكا، بعدها يجب وضع الفاكهة الطازجة على سطح الصينية من أجل التزيين.
