بـ 4 مكونات فقط اعملي حلى كرات الكاستيلا ألذ وأسهل حلوى تحضر في 5 دقائق

طريقة عمل حلى كرات الكاستيلا الفاخرة في البيت بكل سهولة بأبسط المكونات الموجودة في كل بيت، نوع من الحلويات الراقية يمكن أن يقدم في المناسبات مثل أعياد الميلاد وغيرها أو تؤخذ مع الأطفال في المدارس أو النادي بدلاً من شراء الحلويات المغلفة التي بها مواد حافظة ضارة، كما يمكن تناول قطعة كتحلية بعد الوجبات مع كوب القهوة الرائع أو الشاي اللذيذ.

مكونات كرات الكاستيلا

هذه الحلوى يستخدم فيها بسكوت الشاي السادة أو بالشوكولاتة حسب رغبتكم، يمكن إضافة الكاكاو إلى الوصفة أو استخدام نوع البسكوت بالشوكولاتة أو سادة بالفانيلا حسب ما تفضلون، وعن المكونات فهي بسيطة جداً كالتالي:

• بسكوت شاي سادة أو بالشوكولاتة 300 جرام.
• كوب حليب 250 مل.
• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة او حبيبات.
• قطع شوكولاتة للتغليف.

طريقة عمل حلى الكاستيلا الفاخرة

يمكن إضافة كوب من المسكرات وليكن فول سوداني محمص، واستخدام 200 جرام فقط من البسكوت، ليعطي نكهة حلوة للوصفة، ولكن هذا اختياري، أما عن خطوات التحضير فهي كالتالي:

• نضع البسكوت والكاكاو إذا كان البسكوت سادة في محضرة الطعام، ونطحن جيداً.
• نسكب فتات البسكوت في وعاء عميق، ثم نذوب السكر في الحليب ونسكبه على الفتات.
• نخلط الخليط حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل “ملساء” وناعمة.
• يمكن نزود حليب حسب امتصاص البسكوت، كل ما يهم أن محصل على عجينة بالقوام المطلوب.
• نستخدم ملعقة كبيرة معيارية للحصول على حبات كلها بنفس الحجم.
• ثم نشكل كل وحدة كرة، وبعد تشكيل كل الكمية كرات متساوية، نضعها بالثلاجة أو الفريزر.
• نذوب قطع الشوكولاتة في حمام ماء ساخن حتى تذوب تماماً.
• الآن نغمس كل كرة في الشوكولاتة السائلة، حتى تتغلف ونصفي ونتركها تتماسك.
• يمكن تزيين الكرات بأي بسكوت مفتت، او فرامسيل حسب الرغبة.