أجدد وصفات الحلويات حضريها بكل سهوله وفرحي اولادك.. طريقة عمل مافن الكرواسون

مافن الكرواسون من المخبوزات الفرنسية التي يتم تقديمها في جميع دول العالم وهذا لأنها ذات شكل رائع ومذاق جذاب لذا ستك شرائها من المحلات المتخصصة في المعجنات من هذا النوع، لهذا تريد الأمهات تجهيزها في المنزل للأطفال حتى يستمتعوا بتناولها بشكل كبير كما يريدون، لهذا سنوضح لهم الطريقة الخاصة بالتجهيز بالإضافة إلى المكونات المستخدمة في التجهيز وذلك حتى تكون ناجحة من اول مرة.

مكونات عمل مافن الكرواسون

المكونات التي نستعين بها بالمقادير المناسبة لنجاحها تكون شاملة لما يأتي:

• كوب دقيق.
• كوب دقيق فاخر للمخبوزات.
• ملعقتان من الخميرة.
• ملح.
• كوب إلا ربع ماء.
• أربعة ملاعق زبدة.
• بيضة واحدة.

مكونات تحضير زبدة الفراولة تكون عبارة عما يلي:

• زبدة ليس بها ملح اثنا عشر ملعقة.
• كوب إلا ربع فراولة.
• ثلاثة ملعقة سكر بودرة.
• فانيليا.
• رشة ملح.

مكونات حشوة الكريمة تكون على النحو التالي:

• نصف كوب جبنة كريمي.
• كوب كريمة ثقيلة.
• ثلث كوب سكر.
• للتقديم نصف كوب مربى، ربع كوب سكر بودرة.

  

طريقة عمل مافن الكرواسون

لتجهيز هذا الوصفة عليك اتباع العديد من الخطوات الخاصة بتجهيز كل طبقة والتي تكون على النحو التالي:

• البدء بالعجن عن طريق وضع الدقيق بأنواعه والملح والخميرة معا.
• سكب كمية الماء والزبدة على المواد الجافة للعجن.
• تغطية العجينة بكيس حتى يبدأ في التجهيز.
• تجهيز زبدة الفراولة يتطلب منك وضع المكونات في الخلاط وخفقها جيدا.
• الاحتفاظ بالخليط جانبا حتى نبدأ في تجهيز مكون اخر.
• وضع العجينة على الرخامة مدهونة بالدقيق ثم فرد العجينة.
• تقطيع العجينة على أربع قطع ثم فرد كل قطعة بمفردها.
• لابد من أن يكون السمك خفيف جدا ويمكنك الاستعانة بماكينة تحضير المكرونة والشعرية.
• نوزع خليط زبدة الفراولة على الاربع قطع عجين مفرودة.
• لف العجينة من النهاية حتى تصل لباقي القطعة.
• تقسيم الرول قطعتين بالطول ولفها للتحضير في القالب المناسب.
• يجب أن يكون القالب مدهون قبل وضع الرول.
• تكرار الخطوات مع الأربع قطع ثم نتركها لترتاح قبل الخبز.
• الفرن يكون ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية 400.
• إحضار بيض مع فانيليا لدهن الوجه حتى نحصل على لمعان.
• إدخال المافن في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى ينضج.

طريقة تقديم مافن كرواسون

الطريقة التي نستخدمها في تقديم المعفن كرواسون تكون عبارة عن:

• ترك المافن يبرد ثم وضع خليط الكريمة على الوجه.
• حشو المافن بالمربى بالمذاق المفضل لدينا.
• يمكن التزيين باستخدام السكر البودرة على الوجه.