أعملي أحلى الفطائر بالمشروم بطعم خرافي لا يقاوم

سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل الفطائر بالمشروم وهي وجبة كاملة ومناسبة للتقديم في وقت الفطور، ويجب العلم أن المشروم من الأشياء المفيدة للصحة العامة وذلك بسبب احتوائه على قدر كبير من مضادات الأكسدة والتي تعمل على وقاية الجسم من الأمراض، بالإضافة إلى احتوائه على السيلينيوم والذي له دور فعال في تعزيز المناعة كما أنه يعمل أيضا على اتزان مستوى السوائل في الجسم.

طريقة عمل الفطائر بالمشروم

يجب العلم أن تلك الوصفة غير مناسبة لمرضى السكر والقلب وعند تناولها يجب الحرص على عدم الإكثار منها وهذا بسبب احتوائها على كمية من الكربوهيدرات والدهون المشبعة، يمكنك تحضيرها بكل سهولة وفي وقت أقل من ساعة وهذا بعد أن تقومي بتحضير المقادير التالية:

المكونات:

1. ملعقتين من الزبدة.
2. ملعقتين من زيت الزيتون.
3. كوبين من البصل الأخضر المقطع.
4. كوبين من المشروم.
5. ملعقة من الزعتر.
6. ملعقة من إكليل الجبل.
7. ملح حسب الرغبة.
8. فلفل أسود.
9. نصف كوب من كريمة الطهي.
10. ثلاث ملاعق من الجبن الموزاريلا.
11. عجينة بات بريزي.
12. حبة من البيض المخفوق.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بتشغيل الفرن واتركيه حتى يسخن عند درجة حرارة 350 درجة مئوية.
• بعد ذلك قومي بإحضار مقلاة وضعي بها كل من الزبدة والزيت وضعيهم على النار.
• قومي بإضافة الكرفس وقلبيه في الزبدة لمدة دقيقة ثم أضيفي له المشروم والزعتر والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم اتركيها حتى ينضج المشروم.
• في الخطوة التالية أضيفي لهم كريمة الطهي وقومي بتهدئة النار وقلبي المكونات واحرصي على أن لا يغلي هذا المزيج ثم أرفعي المقلاة من على النار.
• أضيفو الجبن الموزاريلا واتركيها حتى تهدأ.
• قومي بإحضار العجين وافرديها ثم قطعيها على شكل دوائر.
• ضعي في العجين ملعقة من الحشو ثم ضعي طبقة أخرى من العجين، كرري تلك العملية حتى تنتهي من العجين الموجود لديك.
• أحضري صينية وضعي بها طبقة من ورق الزبدة ثم رصي العجين وقومي بدهن الوجه بواسطة البيض المخفوق.
• أدخلي الصينية الفرن لمدة خمس وعشرون دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.