منوعات
أحلى من الجاهزة.. طريقة تحضير جيب القاضي في المنزل باحترافية مثل المحلات وبخطوات بسيطة
تعتبر جيب القاضي من أفضل أنواع الفطائر التي يمكنك أن تحضيرها وتضعيها على السفرة وخاصة في وجبة الإفطار لأنها خفيفة وسريعة التحضير ومكوناتها غير مكلفة للغاية ويحبها الكثير من الأشخاص ويمكن أن تنوعي في الحشو الخاص بها منها أن تضعي فيها الجبن وبعدها تُقلى في الزيت وهذا يناسب الذين يحبون الجبن ولهذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة مضمونة النجاح لتنفيذ وصفة جيب القاضي وهذا ما سوف نقدمه اليوم.
طريقة تحضير جيب القاضي في المنزل
المكونات المطلوبة:-
- حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
- علبة من الزبادي.
- فقط بيضة واحدة.
- ست أكواب إلا نصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
المكونات المطلوبة للحشو:-
- حزمة من البقدونس.
- جبنة مشكلة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من البابريكا.
- رشة من الشطة.
خطوات تحضير جيب القاضي في المنزل
- قومي بإحضار خشبة التقطيع وقومي بتقطيع البصل وقومي بوضع البصل المقطع في وعاء وضيفي عليه البيض.
- وقلبي جيداً المكونات باستخدام الخلاط حتى يكون معك خليك مثل العصير.
- قومي بإضافة الزبادي عليه وقلبي جيداً، وقومي بوضع الدقيق المنخول بعدها تدريجيا وقلبي المكونات جيداً باستمرار حتى لا يحدث تكتلات.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة خمس دقائق.
- قومي بإحضار وعاء اخر وضعي فيه البقدونس والجبن والفلفل الاسود والبابريكا والشطة حسب رغبتك وقلبي جميع المكونات جيدا.
- قومي بإخراج العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق وقومي بتقطيعها إلي قطع صغيرة واتركيها مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
- قومي بفرد كل قطعة بسمك متعادل وقومي بوضع الحشو السابق في المنتصف وقومي بإغلاقها.
- كرري هذه الخطوة حتى تنفذ الكمية.
- قومي بإحضار الطاسة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن وقومي بوضع العجين المحشو واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
