منوعات
طعمها لا يقاوم .. فطيره طاقية السلطان التي أثارت ضجة بمقادير اقتصادية
كيكة السلطان أو فطيرة السلطان من الوصفات التي أثارت ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي فيمكن القول بأنها من ألذ الوصفات كما أنها مناسبة لكل المناسبات ومن السهل تحضيرها كما أن المقادير اقتصادية، من خلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان.
طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان
من أجل تحضير ألذ فطيرة وهي طاقية السلطان التي انتشرت مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي لابد من توافر المقادير التالية:
- 3 أكواب وربع من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الحليب.
- خمس ملاعق من السكر.
- نصف كوب من المياه.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- رشة من الفانيليا.
- بياض بيض.
- صفار بيض.
- ملعقتان من الكاكاو.
- ملعقتان من الزبدة.
- مقادير دهان الوجه
- صفار بيض.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقتان من الحليب.
- نصف ملعقة من الخل.
خطوات التحضير
من أجل تحضير فطيرة طاقية السلطان بعجينة ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في بولة مناسبة يتم إضافة المياه مع الحليب والزيت وبياض البيض مع الخلط جيدًا.
- بشكل تدريجي يتم إضافة السكر والخميرة والفانيليا.
- كما يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي.
- الاستمرار في العجن.
- يتم تقسيم العجين إلى نصفين.
- النصف الأول يتم وضع مقدار الزيت عليه، والنصف الأخر من العجين يتم إضافة الكاكاو.
- يتم العجن إلى أن يصبح القوام ناعم.
- يتم تغطية العجين لمدة نصف ساعة حتى التخمر.
- يتم فرد العجين الأبيض بشكل مستطيل.
- ثم يتم وضع عجينة الكاكاو فوق الثانية.
- يتم لفها رول ويتم غلق الأطراف جيدًا.
- العمل على وضعها داخل الصينية.
- يتم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج.
- يتم استخدام عود الخشب من أجل التأكد أنها استوت.
- بعد ذلك يتم تقديمها إلى العائلة أو الضيوف بجوار أكواب الشاي.
