منوعات
بطعم هيعجب ضيوفك.. خطوات تحضير كيك الليمون الإسفنجي بمكونات سهلة واقتصادية وبخطوات بسيطة
يعد كيك الليمون الإسفنجي هو من أحد أفضل أنواع الكيك التي لها مذاق مميز نظراً لاشتراك الليمون ضمن مكوناتها، لأن هذا بدوره يجعل من يقوم بتناولها يشعر بالانتعاش، ويوجد هذا النوع من الكيك في معظم محلات الحلويات، ولكن قد يكون بقيمة مالية مرتفعة لذلك عزيزتي سيدة المنزل يمكن الآن إعداد هذه الوصفة المميزة التي تعتبر ميكس ما بين الحلو والحامض في كيك إسفنجي هش في البيت بكل سهولة تابعوا السطور القادمة للمكونات وطريقة التحضير بالخطوات.
مقادير كيك الليمون الإسفنجي
لإعداد كيك الليمون الإسفنجي علينا أن نقوم مسبقاً بالعمل على تجهيز بعض المكونات الأساسية للوصفه كالتالي:
- عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- مقدار كوب من السكر.
- عدد 3 من البيض.
- مقدار ½ كوب من الزبدة.
- مقدار ¾ كوب عصير الليمون الطازج.
- ملعقة من بشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- مقدار ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كيك الليمون
نجد أن التوقيت تحضير كيك الليمون الاسفنجي يعتبر بسيط للغايه كما ان الخطوات كذلك سهله كالتالي:
- أولا لابد أن يتم العمل على تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية وهذا استعدادا لتسوية الكيك.
- ثانيا يتم تبطين الصينية التي سوف يتم وضع الكيك فيها باستخدام ورق الزبدة.
- ثالثا يتم إحضار وعاء يوضع فيه المكونات الجافة من صودا الخبز والملح والدقيق والسكر، وتقلب كل هذه المكونات معاً وكذلك في وعاء منفصل يتم خفق عصير الليمون مع الزبدة والبيض وتقلب هذه المكونات معاً.
- رابعاً يتم دمج المكونات السائله مع المكونات الجافة والخلط للحصول على عجينة بقوام متماسك، بعد ذلك يتم وضع هذه العجينة في الصينية المجهزة.
- أخيرا يتم وضع هذه الصينية في الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة لتمام النضج، مع اختبارها بواسطة الأكواد الخشبية، وبعدها تترك حتى تهدأ وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
