طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع

تعد كيكة العسل بالكريمة من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتكيز بطعمها الرائع الذي يجمع بين العسل والكريمة في كيكة واحدة، فتقوم الكثير من الأمهات بتحضيرها في المنزل وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة

المكونات:

مكونات العجينة:

• 3/4 كوب + ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
• 1/2 كوب سكر
• 1/3 كوب عسل
• 3 بيضات بحرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 4 أكواب + 4 ملاعق كبيرة دقيق

مكونات الكريمة:

• كوب زبادي يوناني أو ساور كريم
• 2.5 كوب كريمة خفق سائلة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات التزيين:

• فتات بسكويت العسل

خطوات تحضير كيكة العسل بالكريمة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا.
3. أضيفي العسل والبيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. في طبق منفصل اخلطي الدقيق وبيكنج صودا.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. قسمي العجينة إلى 8-10 أجزاء متساوية.
7. على سطح مرشوش بالدقيق افردي كل جزء من العجينة إلى دائرة رقيقة.
8. باستخدام قالب أو صينية، قومي بتشكيل الدوائر حسب الحجم المطلوب.
9. ضعي طبقات العجين على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. اخبزي كل طبقة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
11. اتركي الطبقات تبرد تمامًا قبل تجميع الكيكة.
12. في طبق كبير اخفقي الزبادي أو الساور كريم مع العسل والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانساً.
13. في طبق منفصل اخفقي الكريمة حتى تصبح متماسكة.
14. أضيفي مزيج الكريمة تدريجيًا إلى مزيج الزبادي مع الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
15. ضعي طبقة من العجين على طبق التقديم.
16. وزعي طبقة من الكريمة على سطح العجين.
17. كرري الخطوتين 1 و 2 حتى تنتهي من جميع طبقات العجين والكريمة.
18. غطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
19. زيني الكيكة بفتات بسكويت العسل.
20. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل قبل التقديم.