وصفة سهلة وسريعة .. فطائر الجبن والخضروات في الطاسة لفطور أو عشاء شهي لذيذ ومميز

إذا كنت تبحثين عن وجبة سهلة وسريعة لتحضيرها للفطور أو العشاء، فإن فطائر الجبن والخضروات في الطاسة هي الوجبة الشهية التي تبحثي عنها وتتميز هذه الفطائر بطعمها الشهي وقوامها الهش وسهولة عملها ويمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، فطائر الجبن والخضروات تعتبر وجبة مغذية ومتكاملة فيكون بها البروتينات والفيتامينات والمعادن مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير هذه الفطائر اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة.

فطائر الجبن والخضروات في الطاسة

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل الموزاريلا أو الشيدر).
• 1 حبة فلفل رومي مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• زيت للطهي.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والفلفل الأسود.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وامزجي حتى تحصلي على عجينة سائلة.
• أضيفي الجبن المبشور، الفلفل الرومي، الطماطم، والبقدونس المفروم إلى الخليط وامزجي جيداً.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ادهني المقلاة بقليل من الزيت باستخدام فرشاة أو منديل ورقي.
• اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة وشكليها على شكل دائرة.
• اتركي الفطيرة تطهى حتى تظهر فقاعات على السطح وتصبح الحواف جافة قليلاً، ثم اقلبيها واتركيها تطهى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
• كرري العملية مع باقي الخليط، مع دهن المقلاة بقليل من الزيت بين الفينة والأخرى إذا لزم الأمر.
• قدمي الفطائر ساخنة مع صلصة الطماطم، الزبادي، أو أي صلصة تفضلينها.
• يمكنك أيضاً تقديمها مع سلطة خضراء لجعل الوجبة متكاملة وصحية.