هيطلبوها منك كل يوم من حلاوتها .. كيكة الرواني بطعم لا يقاوم هشة ولذيذة بمكونات اقتصادية

إذا كنتي تبحثين عن حلوى شهية وسهلة التحضير تنال إعجاب عائلتك في كل مرة، فإن كيكة الرواني هي الأختيار المثالي، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي يجعل الجميع يطلبونها منك يومياً، كما أن مكوناتها بسيطة واقتصادية، مما يجعلها حلوى مثالية لتحضيرها بشكل يومي ومن الجدير بالذكر أن تحضير كيكة الرواني تكون بطريقة تحضير بسيطة ومكونات متوفرة فكل منزل.

طريقة عمل كيكة الرواني

• 1 كوب من السميد.
• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• شربات لتحلية الكيكة.

تحضير الشربات

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

• في قدر على النار اخلطي السكر والماء واتركي الخليط يغلي.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة حتى تتكثف قليلاً.
• أطفئي النار وأضيفي الفانيليا واتركي الشربات لتبرد تماماً.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير اخلطي السميد، الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيف وهش.
• أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق.
• أضيفي الزبادي واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج تماما.
• بعد انتهاء وقت الخبز أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي الشربات البارد فوقها بالتساوي.
• اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
• قدمي كيكة الرواني مع الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمها الرائع وقوامها الهش.