منوعات
خطوات ومكونات تحضير شوربة الجزر والكوسة بمكونات اقتصادية في المنزل
من ضمن الأكلات المغذية هي شوربة كلا من الجزر والكوسة هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية الكثيرة، كما ث تعتبر هذه الشوربة اختيار مناسب للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث يتميز الجزر باحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين أ، الذي يقوي العينين ويقوي جهاز المناعة أيضًا، أما عن الكوسة فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي يفتقر إليها الجسم.
مكونات شوربة الجزر والكوسة
فوائد هذه الشوربة لا تقدر بثمن حيث أنه من المهم أن تكون من ضمن وجبة الغداء بشكل يومي، لما بها من أهم العناصر التي يحتاج إليها الجسم ويغنيه عن المكملات الغذائية، ومكوناتها كما يلي:
- طبق مليء بقطع الجزر المقشر ومن المهم أن يكون مقيم الى قطع صغيرة.
- بالإضافة إلى عدد 2 من الكوسة وتقطيعها أيضًا الى قطع صغيرة للغاية.
- بصلة كبيرة مفرومة
- قصيم من الثوم المفروم.
- ماء أو كوبين كبيرين من مرقة الدجاج أو الخضراوات.
- فلفل وملح حسب الرغبة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- كزبرة وبقدونس وتقطيعها للتزيين.
- إضافة بهارات مختلفة حسب الرغبة مثل الكمون والكركم.
طريقة تحضير شوربة الجزر والكوسة
إعداد هذا الشوربة المفيدة سهل وبسيط للغاية، حيث يكون من خلال خطوات بسيطة، وهي كالتالي:
- تسخين زيت الزيتون في وعاء كبير على حرارة متوسطة.
- إضافة البصل والثوم وبعد ذلك يتم تقليبهم حتى يصبح البصل أصفر وتنتشر رائحة الثوم.
- ثم أضف الجزر والكوسة وحرك الخليط لبضع دقائق حتى تلين الخضروات.
- ومن ثم إضافة مرق الدجاج أو الخضار واترك الخليط حتى يغلي.
- خفف الحرارة ودعي الشوربة تطهى لمدة 20 إلى حوالي 25 دقيقة حتى تنضج الخضروات تمامًا.
- باستخدام خلاط يدوي أو خلاط عادي، اهرسي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي كلاً من الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
