منوعات
من طعمها وحلاوتها هتعمليها كل يوم.. كيكة الرواني الاقتصادية السريعة بمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ وهش جداً
تعتبر كيكة الرواني من الحلويات الشرقية المحببة لدى الصغار والكبار، فهي غنية بنكهة مميزة وقوام هش ولذيذ، بالإضافة إلي سهولة تحضيرها في المنزل في دقائق وتقديمها للعائلة والضيوف، وفي هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الرواني بكل سهولة وبمكونات بسيطة تابعي معي السطور التالية.
مكونات عمل كيكة الرواني
المكونات:
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب سميد (دقيق السميد)
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب سكر
- 1 باكيت بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- 1 كوب زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات عمل الشربات
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة تحضير كيكة الرواني الهشة اللذيذة خطوة بخطوة.
- في إناء على نار متوسطة نضع السكر والماء وعصير الليمون.
- نقلب المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- نترك الشربات على نار عالية لمدة 5 دقائق، ثم نخفض النار ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
- نحضر وعاء كبير ونخلط الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- وفي وعاء آخر نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا لونه فاتح.
- ثم نضع الزبادي والزيت إلى خليط البيض ونقلب جيدًا.
- نضع خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانس.
- نضيف خليط الكيكة في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
- نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الكيكة إلى الفرن ونتركها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.
- نضع الشربات البارد على الكيكة بالكامل.
- نزين الكيكة بالجوز أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
- تقدم الكيكة بجانب كوب شاي أو عصير وبالهنا والشفا.
